供应过剩、市场变化导致土豆、大米价格下跌

加尔各答：两种主要食品——土豆和大米的价格开始下跌。土豆价格在过去三个月一直保持坚挺，但在过去 20 天内下跌了 8%，因为北方邦和西孟加拉邦的冷库里堆满了土豆，这些土豆需要在 11 月之前用完。

孟加拉邦首席部长 Mamata Banerjee 在 7 月第三周停止了邦际土豆运输，甚至不允许卡车将土豆从北方邦运往东北各邦，导致土豆供应过剩，价格下跌。20 天前，土豆价格为每公斤 36 卢比，现在已跌至每公斤 34 卢比。

尽管玛玛塔·班纳吉上周二允许未来七天内进行邦际土豆贸易，因为考虑到该邦不会出现土豆短缺，价格也不会上涨，但北方邦土豆贸易商表示，突然停止土豆运输的决定已经扰乱了供应链。

北方邦的土豆贸易商表示，他们总产量 1630 万吨中的 50% 仍存放在冷库中，预计未来几周价格将进一步下跌。印度联邦冷库协会秘书长 Arvind Agarwal 表示：“马哈拉施特拉邦和恰蒂斯加尔邦的新作物将很快开始运抵。我们的冷库中有大量库存。这些库存必须先处理掉。西孟加拉邦政府停止州际土豆运输的举措迫使阿萨姆邦、奥里萨邦和比哈尔邦等邦寻找土豆的替代来源。现在价格已经开始下跌。”

西孟加拉邦冷藏协会成员帕蒂特·帕班·德表示，今年冷藏库已装载了 620 万吨土豆。“截至目前，冷藏库中仍有 120 万个土豆。该邦每月需要 40 万吨土豆。即使满足了该邦的消费量，冷藏库中仍会剩下大量土豆。价格已经下跌，而且有可能进一步下跌。”

由于预计今年的喀里夫作物收成良好，大米价格也开始下跌。“过去三个月，零售端巴斯马蒂大米的价格已从每公斤 75 卢比跌至每公斤 60 卢比，原因是出口市场不够强劲，因为其他国家已经进入全球市场，提供的大米价格低于印度，”大米出口和营销公司 RiceVilla 的首席执行官苏拉杰·阿加瓦尔 (Suraj Agarwal) 表示，印度已将巴斯马蒂大米的最低出口价格定为每吨 950 美元。