温迪·麦克穆兰（Wendy McMullan）关于淡奶替代用途的信（1 月 1 日）让我想起了遥远的过去。大约在 1962 年，我九岁的时候，我妈妈买了一箱淡奶。我们主要将其稀释后用于早餐麦片。为什么？大气核试验提高了鲜牛奶中的锶 90 含量。我不知道锶 90 会对我们产生什么影响，但尽管最初很喜欢它，但六个月后我彻底厌倦了淡奶的人工味道。我很高兴回到新鲜牛奶。
约翰·杨
蒙茅斯郡阿斯克
《卫报》的信件页面从来没有让人失望，但其中提到果冻和淡奶以及诺丁汉大学沃特利宿舍的信件超出了所有人的预期。从 1970 年到 1972 年，我在那里度过了非常重要的两年，但到了 20 世纪 60 年代末，果冻和淡奶已经从菜单上消失了，这导致了“旋转纺纱”的消亡。
基思·霍洛斯
柴郡海德
大约 70 年前，我生日茶中的最高荣耀是粉红兔子（草莓果冻加淡奶）放在一片绿色果冻海洋中，切得像草一样。关于炼乳，我还保留着我妈妈的雀巢食谱书《厨房里的魔法》。其中的食谱之一是将不新鲜的面包块在炼乳中卷起来并油炸。它们被称为“神奇甜甜圈”，但尽管照片很诱人，但我们从未被允许使用。
莎莉·史密斯
康沃尔郡雷德鲁斯
由淡奶和果冻制成的甜点并不是唯一可以在碗里旋转的食物。粥煮至合适的稠度，倒入碗中，加入冷牛奶，粥会漂浮，因此可以旋转。
罗伯特·帕克希尔
艾尔沃斯, 伦敦
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