我 讨厌听起来像一个预先的，但我一定会承认，在过去的一个月中，我一直在储存食物。我认为，如果可以的话，您也应该做同样的事情。我放弃了25公斤米饭，15公斤干鹰嘴豆，15公斤面包粉，7公斤薄煎饼，5公斤燕麦，六升蔬菜油，一块罐装西红柿，一些坚果和干果。随着我们种植的蔬菜，这代表了我们家庭的供应大约两个月。
我希望必须使用我们的库存的机会很小。但是，如果我们不再需要此保险，我们可以吃。听起来很奇怪，我认为这ho积是亲社会的。在粮食丰富的同时建造储备会减少危机中的需求。社区库存和弹性计划还会更好。但是我不是在等。
在研究我的书《再生》中，我了解了美国对食品的国际国家的特别依赖。农民种植的卡路里几乎有60％采用小麦，大米，玉米和大豆的形式。随着国家已经两极化的超级兴奋商和超级散热器，出口的生产已经高度集中在少数国家。美国是所有四种商品中最大的出口商之一。
故意削减英国的努力似乎不太可能。但这不是问题。问题在于，即使唐纳德·特朗普（Donald Trump）的滑稽动作更有可能造成供应中的适度中断，也可能引发食品系统中突然的全球失败。中断风险包括软件中断，对海峡和运河的军事攻击，众多食物通行证，以及一位变得太大而无法失败的公司食品巨头之一的崩溃。
特朗普还将加剧环境冲击。聚会“鞭打效应”（中度天气被干旱和洪水循环取代）是可能导致关键生长区域中农作物衰竭的因素之一。
自2015年以来，科学媒体上的一系列论文警告说，全球粮食系统正在遭受与2008年之前遭受全球金融体系相似的结构性问题。多样性，冗余和其他系统弹性的其他关键要素迅速丧失。食品系统显示出“闪烁”的迹象：预示崩溃的产出值（例如商品价格）的波动扩大。政府能够通过发行未来的资金来防止2008年的财务崩溃。他们无法通过发行未来的食物来防止食品系统崩溃。
从那以后，警告只会加剧。一些政府注意了他们。中国，日本，瑞士和挪威投资谷物库存。食品储备不仅可以防止灾难，而且可以用作缓冲区，以防止价格飙升。
当我询问英国政府是否拥有战略食品储备时，我的问题就掩盖了我的问题。当我敦促时，它声称“我们不对与国家安全有关的事项发表评论”。那是一个不幸的借口。其他政府使他们的人民在这个问题上获悉，促进信任和保证。甚至鲍里斯·约翰逊（Boris Johnson）的政权在2020年诚实地回答了我的问题。那时的答案是“不”，我怀疑今天仍然“不”，这可能解释了这种荒谬的混淆。
正如上个月在英国粮食安全报道的国家准备委员会所指出的那样：“如果缺乏政策是为了担心公众担心，这是一种冒险的策略。公众需要作为准备的一部分参与。”它的报告揭示了连续政府几乎可以认真对待这个问题，要么让我们参与解决问题。他们为增强食品系统的弹性而振作起来。政府没有制定安全计划，而是对一个商业部门的盲目信仰，即及时的物流使我们面临严重的风险。
储量是建筑弹性的必要手段。考虑到粮食民族主义与粮食安全不同（在某些方面恰恰相反，因为全球贸易保护我们免受当地收获的失败的侵害），但政府可能采取的进一步步骤。
英国生产大量谷物，但直接喂食人们的喂食太少。您可能会意识到超市对水果和蔬菜种植者的荒谬化妆品标准。您可能不知道磨坊和其他处理器会施加更严格的标准。举一个例子，我们可以用各种面粉制作面包。但是，正如农民向我解释的那样，磨坊要求“完全一致性。每个面包都必须相同，因此每个谷物的负载都必须适合规格。他们想要超过12％的蛋白质含量，哈格伯格的含量超过300，水含量为15％。如果我们错过了任何一个，那将被取消为铣削小麦的资格，而是选择动物饲料，我们得到了较低的价格。他们没有做出让步。他们不接受建议。”放松这种标准可以使更多的食物可供人类消费。
更大程度地减少了我们吃的动物产品。在全球范围内，基于植物的饮食要比当前的平均饮食少76％。在这里，我们85％的农田用于饲养牲畜。甚至大多数人都认为仅在草地上存放的绵羊也消耗了数十万吨的辅助谷物和油料种子。
减少牲畜消费的政府战略可以确保粮食系统的弹性和生态弹性，因为我们的陆地可能会重新养活我们的非生产力。政府所做的一件好事是加快替代方案的批准。举个例子，精确的发酵可以大大增强我们的蛋白质产生，从而从根本上降低了食物和肥料的进口。
如果这意味着增加肥料进口，那么替换食品进口的弹性就几乎无济于事。我们应该寻求保持较少投入的高收益。如果我们更好地理解土壤，我们可以更多地依靠生物学（植物与微生物之间的引人入胜的相互作用），而更少地依靠化学性质。最近发生了一些突破，但土壤科学仍然不足资金不足。
政府需要打破公司垄断：反托拉斯法律应是强大的，知识产权应薄弱。他们应该让我们参与决策，就像台湾面对危机时所做的那样。他们应该承担确保所有人，包括贫困人士的责任，始终得到充分的喂养。目前，如果您塞满了危机。抱歉，我的意思是饿了。
我们的规定现在被装箱和堆叠。我的一些朋友和邻居也效仿了。但是我们这样做是因为个人行动是不够的。在每个人都安全之前，尤其是那些最需要的人，都没有人安全。我的整个货架都没有让我满意。它不必这样做。
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