伊索贝尔·刘易斯（Isobel Lewis）关于素食餐厅的文章提出了两个原因可能关闭的原因：酒店业的一般问题和文化价值的转变（基于植物的问题：为什么素食餐厅关闭，或在9月2日将肉添加到菜单中）。当然，它缺少真正的原因？我是素食主义者，但我很少在素食或素食餐厅吃饭，因为我很少独自用餐。
人们通常想和他们的伴侣或朋友一起用餐。相当多的人是素食主义者，但夫妻俩可能都是素食主义者。甚至更少的朋友团体都是素食主义者。对我来说，要求我的非素食朋友在一家素食餐厅用餐，就像他们在牛排屋里吃饭一样自私。我们偶尔可能会同意一个或另一个是为了了解情况，但是大多数时候我们会去一家满足所有饮食习惯的餐厅。这就是为什么仅素食主义者的餐厅发现艰难的原因。
亚当·威廉姆森（Adam Williamson）
温哥华， 加拿大
我已经40多年没有吃肉了，并且逐渐朝着更基于植物的饮食迈进。我更喜欢我的蔬菜看起来像蔬菜，而不是3D打印的“纯素牛排”（由植物蛋白制成，带有真实物质的纤维状感觉）和不武装现实的“ Tofish”（Tofu Fish）。也许许多素食餐厅的消亡意味着我并不孤单。
fR Colin Patey
Ashby-De-la-Zouch，莱斯特郡
伦德尔·哈里斯（Rendel Harris）说：“如果您真的想对其他物种友善，请素食”（8月31日）。这是不公平的。我真的很想对其他物种友善，因此，在过去的40年中，我尚未有意食用哺乳动物，鸟类或鱼类的肉。是的，我可以做更多的事情，但这是一个合理的开始。
我还使用基于植物的“牛奶”，人造黄油等，从而限制了我对乳制品的使用。它不必全部或一无所有。
乔·科克（Joe Cocker）
Leominster，赫里福德郡
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