塔可钟山露巴哈爆炸派：我试过了；照片、评论

塔可钟 (Taco Bell) 刚刚推出了一款冷冻派，它违反了所有化学定律和美味法则，是激浪巴哈爆炸 (Mountain Dew Baja Blast) 口味。我必须亲自尝试一下。

塔可钟将馅饼的发布与“Friendsgiving”联系在一起，这是有道理的，因为这个节日是在塔可钟的目标 Z 世代人群的范围内的，而且还因为你坚决地 不是 如果你带着鲜绿色的馅饼出现在你家人的感恩节上，Z 世代琳达姨妈绝对会杀了你。

但稍后会详细介绍。我们来谈谈馅饼吧。

周四是这种馅饼在商店上市的第一天。打电话确认有货后，我前往当地的塔可钟。

除了收银台上方的大菜单屏幕上之外，没有任何有关该创作的促销标志。我在自助服务终端上输入了墨西哥卷饼订单，但在触摸屏菜单上找不到馅饼。我不得不去收银台，羞涩地向真人要馅饼。

最后，它是我的了。

我把馅饼带回家，因为说明上说要解冻 30 分钟，然后用热刀切。 （塔可钟说，这个馅饼售价 19.99 美元，是全尺寸的，适合分享。它不能切片购买，当然，售完即止。）

馅饼配有一个塑料盖，以防止其在盒子中被弄脏，并且采用收缩包装，以免您将其误认为是当地面包店的馅饼。

我们来谈谈塔可钟派的颜色

说说馅饼的颜色，它是明亮的青色，是 90 年代标志性纸杯“爵士”图案的色调。

某些动物物种已经进化出耀眼的明亮颜色，警告掠食者它们的有毒性质。以箭毒蛙为例。

进化还为人类提供了一种本能，通过引起厌恶反应来避免某些危险食物。 密集恐惧症对有洞或斑点的事物的恐惧是其中一种机制，导致我们对腐烂或不安全的食物产生排斥。

当我看到 Baja Blast 馅饼的颜色时，我的每一个 DNA 都应该发出警告信号。经过亿万年的进化，我们的类人猿祖先从树上下来时建立的知识，应该本能地告诉我这不是食物—— 不要把这个放进嘴里。

但这不是 Live Más 的精神。

我咬了一口。

从理论上讲，这种派与酸橙派并不完全不同。绿色部分更具蛋奶冻味和奶油味，但有淡淡的柑橘味。我无法真正描述“激浪 Baja Blast”的味道 – 我认为没有人可以 – 但味道并不像饮料中那么浓郁。与馅饼皮和白色奶油配料混合在一起，非常均衡。甜蜜，当然。当然，有点不自然。但是……那是 好的。我吃完了整片馅饼，把馅饼放回冰箱里，期待晚饭后吃一块。

Taco Bell 的馅饼与 Z 世代对饮品的热爱息息相关

所以显而易见的问题是：为什么？为什么销售快餐的塔可钟 (Taco Bell) 会出售一种可以带回家的新奇商品？为什么要把它做成如此明显令人厌恶的味道呢？

简短的回答是：Z 世代喜欢喝酒。

Taco Bell 非常喜欢 Z 世代的顾客。

目前，塔可钟在百胜餐饮集团中表现不俗！品牌的产品组合（包括肯德基和必胜客），部分原因是它在年轻顾客中取得了成功。它倾向于价值菜单；与此同时，Chipotle 正在努力应对年轻顾客的需求，他们不再接受其较高的价格。 （SweetGreen 和 Cava 等其他快速休闲连锁店也面临着挑战。）

市场研究公司 InMarket 首席战略官迈克尔·德拉·佩纳 (Michael Della Penna) 表示：“从产品、营销和扩张战略来看，塔可钟正在齐心协力赢得 Z 世代的青睐。”

而“朋友节”——与朋友而不是家人一起度过的感恩节——是一个非常适合住在大城市或在学校、不坐飞机回家的 20 多岁年轻人的假期。特别是在这个节日销售的食品是 Z 世代蝙蝠的信号。

然后是 Baja Blast 搭配。这是 Taco Bell 的招牌饮料，当您考虑到 Taco Bell 希望如何进军饮料市场时，围绕该饮料推出新产品是有意义的。

该公司即将推出 Live Más 咖啡馆（今年秋季在加利福尼亚州和德克萨斯州开设 30 家咖啡馆），以混合冰饮等特色饮料为特色，与星巴克直接竞争。

“咖啡馆概念或创新甜点提供了低成本的方式来联系和享受小甜点，特别是在年轻一代减少饮酒并应对经济不确定性的情况下，”德拉佩纳告诉《商业内幕》。

年轻人喜欢甜饮！另外，Baja Blast 派还带有一定的讽刺和怀旧色彩。这是模因食物。这对年轻人很有吸引力。

我的判决？这种馅饼出奇地美味，今年秋天可能会作为笑料出现在一些年轻人的聚会上。但请不要把它带到真正的感恩节。