因价格上涨而申请破产的咖啡店

咖啡是一种日益流行的美国人消遣方式。根据贸易组织国家咖啡协会的数据，大约三分之二的美国成年人（66%）每天喝咖啡，比 2020 年增加了 7%。

然而，由于成本上升和竞争加剧，咖啡店面临压力。就连美国最大的咖啡连锁店星巴克也感受到了痛苦。由于同店销售额下降，这家西雅图咖啡巨头 9 月份宣布计划解雇约 900 名非零售员工，并关闭约 1% 的北美门店。

上周，佛罗里达州一家咖啡连锁店以其独特的口味和可在 Instagram 上发布的“咖啡航班”而闻名，并向联邦法院申请了美国破产法第 11 章破产保护。 The Blend Coffee and Cocktails 在佛罗里达州经营八家分店，目前正在寻求继续经营，同时在法院监督下重组其债务。

The Blend 的破产律师没有回复关于合并破产努力背后原因的置评请求。法庭文件列出了广泛的债权人，包括房东、供应商和税务员。

自 2021 年以来，在更严格的贷款条件和更高的成本推动下，美国破产申请不断增加。 Epiq AACER 的数据显示，上个月企业破产数量比去年同期增加了 7%，其中小企业破产数量增加了 35%。

咖啡豆成本的上涨给咖啡店带来了更大的压力：根据圣路易斯联邦储备银行的数据，9 月份咖啡粉的平均价格比 2020 年的水平翻了一番，达到每磅 9 美元以上。

这一增长的部分原因是全球供应限制，部分原因是巴西的干旱，该国生产的咖啡产量占世界总量的 40%。唐纳德·特朗普总统的关税也限制了美国的咖啡供应。

根据全国餐馆协会的数据，劳动力成本也在上涨。

以下是自 2024 年以来申请破产保护的咖啡店和小型连锁店列表，2024 年咖啡价格真正开始加速上涨。他们都继续营业。

混合咖啡和鸡尾酒

据其网站称，The Blend Coffee and Cocktails 在佛罗里达州经营八家分店。

该公司于 11 月根据美国破产法第 11 章申请破产保护。

Cuppa 奥斯汀咖啡店

Cuppa Austin Coffee Shop 是奥斯汀的一家单一地点咖啡店。

其母公司于 10 月份申请了美国破产法第 11 章保护。

红湾咖啡

据其网站称，红湾咖啡在湾区经营着七家分店。

该公司于 2024 年 8 月根据美国破产法第 11 章申请破产保护。

折返式咖啡烘焙机

据其网站称，Switchback Coffee Roasters 在科罗拉多州经营着两家分店。

该公司于 2024 年 8 月根据美国破产法第 11 章申请破产保护。

墨水！咖啡

墨水！咖啡 据其网站称，该公司在科罗拉多州运营着四个地点。

该公司于 2024 年 6 月根据美国破产法第 11 章申请破产保护。