10月纽约世界糖＃11（SBV25）周五关闭-0.11（-0.67％），十月伦敦冰白糖＃5（SWV25）关闭-0.50（-0.10％）。
糖价在周五的早期提前下降，由于巴西糖的产量较高，糖价降低了。 周五，UNICA报道说，巴西在8月上半年的中南部糖产量上升了 +16％y/y，至3,615吨。 同样，从去年同期的49.15％，巴西糖厂粉碎了巴西糖厂的甘蔗百分比增加到55.00％。 然而，累计2025-26八月中旬的中南糖输出量为-4.7％y/y至22.886 mmt。
糖价最初在周五上涨，伦敦糖在国际糖组织（ISO）预测2025/26季节的全球糖不足之后，连续第六年（糖不足）预测了3.5个月的高价。 ISO预测全球2025/26糖不足为-231,000吨，从2024/25的-4.88 MMT短缺提高。 ISO还项目2025/26全球糖产量将增长 +3.3％y/y至180.6 mmt，而2025/26全球糖消耗将增加 +0.3％y/y至180.8 mmt。
从周二开始，糖也有积极的结转，当时巴西政府农作物预测机构康纳（Conab）将其巴西2025/26的生产估算估算下来，从先前的45.9 mmt估计中，其生产估算值下降了3.1％至44.5 mmt。
在过去的两周中，糖价一直受到压力，由于巴西糖产量较低的前景，上周一的低点下降了2周。 上周一，Covrig Analytics报道说，巴西的糖厂将糖生产优先于乙醇，使糖粉碎了更多的甘蔗。 预计随着收获峰值的趋势，这一趋势将继续，这是由干燥的甘蔗作物驱动的，这些山脉促使磨坊产生更多的糖。
8月12日，纽约糖（NY Sugar）对巴西的甘蔗产量较弱的关注点提高到2.5个月。 康纳布上个月报道说，2024/25巴西糖的产量下降了-3.4％至44.118 mmt，理由是由于干旱和热量过多而产生的甘蔗产量较低。
在彭博社报道说，印度可能允许当地的糖厂在下个季节出口糖，因为大量季风可能会产生保险价糖作物，因此从印度出口较高的糖出口的前景对糖价格呈阴性。 印度的气象部门上周五报道说，截至8月22日，印度的季风降雨为650.3毫米，比正常情况高2％。 此外，印度糖和生物能源制造商协会最近表示，它将寻求在2025/26年出口2 MMT糖的许可。
全球第二大生产国印度糖产量更高的前景是价格。 6月2日，印度全国合作制糖工厂联合会预测，印度的2025/26糖生产将攀升 +19％/y至35 mmt，理由是种植的甘蔗面积较大。 根据印度糖厂协会（ISMA）的数据，这将在2024/25年的印度糖产量下降到-17.5％/年，至26.2 mmt的5年低点。
糖价撤退到7月初，纽约州的糖降至4。25年低点，而伦敦的糖滑动至4年低点，这是由于2025/26季节对糖过剩的期望而驱动。 6月30日，商品交易员Czarnikow预计，2025/26季节的全球糖盈余为7.5 mmt，这是8年来最大的盈余。 5月22日，美国农业部在每两年一次的报告中预计，全球2025/26糖产量将增长 +4.7％y/y，达到创纪录的189.318 MMT，全球糖终止股票的股票为41.188 mmt，增长了7.5％/y。
泰国糖产量较高的前景是糖价的看跌。 5月2日，泰国甘蔗和糖委员会办公室报告说，泰国的2024/25糖生产 +14％y/y至10.00 mmt。 泰国是世界第三大糖生产商，也是糖的第二大出口商。
美国农业部在5月22日发布的两年一次的报告中预计，全球2025/26糖产量将 +4.7％y/y升至创纪录的189.318 MMT，并且全球2025/26人类糖消耗将增加 +1.4％y/y至创纪录的177.921 mmt。 美国农业部还预测，2025/26全球糖的股票将攀升 +7.5％y/y至41.188 mmt。 美国农业部的外国农业服务（FAS）预测，巴西的2025/26糖产量将 +2.3％y/y升至创纪录的44.7 mmt FAS，预测，由于有利的季风降雨和糖含量增加，印度的2025/26糖产量将增加 +25％y/y/y至35.3 mmt。 FAS预测，泰国的2025/26糖产量将攀升 +2％y/y至10.3 mmt。
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