首先，政府签署了豆类订单农业协议

新德里：政府首次与泰米尔纳德邦、比哈尔邦、贾坎德邦和古吉拉特邦等邦的农民签订合同农业协议，在 1,500 公顷的农田上种植豆类（tur 和 masur）。

一位了解事态发展的高级官员告诉《经济时报》，该试点协议是一项计划的一部分，该计划旨在通过扩大农民传统上不种植豆类的州的种植面积来实现豆类自给自足。

根据农民与印度全国消费者合作社联合会 (NCCF) 签署的协议，农民将在自己的土地上种植 tur 和 masur，而该机构将以最低支持价格 (MSP) 或市场价格采购部分农产品政府缓冲库存的价格，以较高者为准。

这位官员表示：“与今年的缓冲库存相比，采购数量不会太多，但我们预计未来几年，当我们能够引入更多订单农业面积时，采购数量将会增加。”

目前，尽管政府承诺采购已注册的豆类种植者的全部产品，但由于产量下降推高了价格，私营企业提供的价格较高，政府机构无法实现采购目标。

自去年以来，由于不稳定的降雨量连续两年减少了作物产量，豆类通胀一直居高不下，迫使政府取消进口限制以增加国内供应。政府已承诺农民在 MSP 或 MSP 采购无限量的 tur、urad 和 masur。市场价格，以较高者为准，前提是他们在其门户网站上登记。印度零售通胀经过两个月的缓解后，9月份回升至5.5%的九个月高点，原因是9月份食品通胀卷土重来，达到9.24%官方数据显示，7 月和 8 月一直徘徊在 6% 以下。

不过，由于播种良好和产量增加的前景，豆类价格涨幅从 16 个月来首次超过 10% 的通胀率回落至上个月的 9.81%。

根据评级机构 Crisil 的报告，受蔬菜和豆类价格上涨的推动，9 月份自制素食塔利的成本同比飙升 11%。

报告称，由于 2023 年产量下降，占素食塔利成本 9% 的豆类价格上涨了 14%。这导致今年期初库存下降，进一步推动塔利价格上涨说。

过去几年，尽管可支配收入增加和人口增多，需求有所增加，但豆类产量却有所下降。

根据农业部的数据，豆类产量从 2022 财年的 2730 万吨降至 2023 财年的 2600 万吨和 2450 万吨。

根据政府数据，近年来豆类进口量大幅增加，到 2024 财年达到 470 万吨。印度目前的豆类年消费量估计约为 2700 万吨。

印度从莫桑比克、坦桑尼亚、马拉维和缅甸进口tur，从加拿大、澳大利亚、俄罗斯和土耳其进口masur。