主食蔬菜零售价格下降25%，但仍高于去年

加尔各答/浦那：印度家庭的主要蔬菜土豆、西红柿和洋葱的零售价格在过去一周下降了 20-25%，但仍高于去年 12 月。

贸易商表示，过去六个月价格大幅上涨，因此需要一段时间才能达到去年的水平。到一月中旬，价格将比目前水平进一步下跌，并可能与去年持平，预计这将在未来几个月对食品通胀产生缓和作用。

“西红柿、土豆和洋葱是印度消费量最大的蔬菜。这三种蔬菜的价格在相当长的一段时间里都处于高位。第四季度蔬菜通胀将逐渐回落。我们预计整体通胀将降至4.5%以下3 月份，”CRISIL 首席经济学家 Dharmakirti Joshi 说道。

印度统计研究所前教授、经济学家迪潘卡·达斯古普塔 (Dipankar Dasgupta) 在评论价格下跌时表示：“我希望由于 TOP（番茄、洋葱、马铃薯）价格下跌，通胀率会有所放缓。工作的消费者正规部门的人会得到一些缓解，但当前的价格，即使在下降之后，仍然是非正规部门的一个痛点，直到价格大幅下跌。”

随着马铃薯种植面积的增加，马铃薯价格下跌，最大生产国北方邦的新作物上市强劲，为价格进一步上涨而储存的冷藏库现在被迫清算旧库存。

Azadpur 市场番茄协会成员阿肖克·考希克 (Ashok Kaushik) 表示，由于中央邦、马哈拉施特拉邦、拉贾斯坦邦和北方邦的产量增加，以及全国各地曼迪斯（批发市场）的到货情况有所改善，番茄价格有所下降，并补充说，价格将继续上涨。进一步纠正。

北方邦冷藏协会主席阿尔温德·阿加瓦尔表示：“由于西孟加拉邦的产量预计将强劲且种植面积增加，2025 年马铃薯价格将保持在较低水平。”

洋葱价格在 11 月份触及五年高点，但随着全国新作物上市的增加，价格已开始下降。在马哈拉施特拉邦基准的Lasalgaon批发市场（该市场决定了该国的洋葱价格），过去两周洋葱平均价格暴跌36%，从12月1日的每公斤37卢比跌至周一的每公斤23.5卢比。

截至 11 月，优质洋葱的批发市场最高价格一直保持在每公斤 50 卢比左右，零售市场最高价格则保持在每公斤 80 卢比左右。去年12月洋葱零售价为每公斤22卢比。由于低保质期洋葱的供应量增加，预计 1 月份洋葱价格仍将面临压力。据业内预测，晚熟洋葱的产量预计将比去年增加 135%，而 rabi 作物的种植面积也将增加，该作物将于 3 月开始收获并储存用于明年。由于降雨量增加增加了可用水量，因此该值会更高。

西孟加拉邦冷藏协会成员 Patit Paban De 表示，今年西孟加拉邦的马铃薯种植面积增加了 10%。该州种植马铃薯的面积达 47 万公顷。去年，北方邦生产了 1.6 亿吨马铃薯，而孟加拉生产了 900 万吨块茎。