25年来最大的商品土豆地区

2025年，荷兰的耕作总面积比上一年增长了3.1％，增加了近54.7亿公顷。这与2023年大致相同。种植土豆的区域超过16.4千公顷。用来种植土豆的区域，尤其是增长了8.6％。但是，种植土豆（5.9％）和用于加工的土豆（1.9％）也更频繁地种植。

商品土豆的份额正在增加

在荷兰种植的所有土豆中，要加工的土豆份额正在稳步下降，货物土豆的份额也在增加。目前，不到四分之一的土豆用于加工。多年来，这个数字一直保持在30％左右。所有土豆的一半均种植供食用，而剩余的季度则用于种植。

就像2024年一样，种子洋葱的数量在2025年达到了新的纪录。耕作总面积为33.2千公顷，比2024年增加了3.6％。这种增长是由于红色种子洋葱的种植增加（增长了35.6％）。

黄洋葱占种子洋葱生产最大的份额（81.1％）。但是，这比去年略低（下降1.8％）。用于种植二年级洋葱和洋葱的区域也下降了2.5％，至6000公顷。

在2024年，由于潮湿的天气条件阻碍了播种，用于生长小麦的区域历史上很低。与上一年相比，耕地总面积也下降了四分之一。然而，在2025年，该地区再次增加了16.1％，而与2024年相比，耕作面积小于往年。

2025年，纤维作物的总可耕作面积（亚麻和大麻）降低了5.2％，而在2024年则增加。响应于纺织市场对亚麻纤维的需求不断增长，2025年的亚麻培养再次增加（增长5.8％）。用于生长大麻的面积并没有继续增加：与2024年相比，它下降了16.7％，至3000公顷。

甜菜的栽培面积近8000公顷（-5.4％）。近年来，甜菜的总培养面积一直存在于这个数字附近。

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