“我利用年假来拜访啤酒厂”

现年44岁的卢克·鲍斯（Luke Boase）于2018年创立了幸运的圣徒，这是无酒精的啤酒品牌，其任务是使饮酒市场中被遗忘的一部分恢复活力。

在登陆他的食谱之前，他花了两年时间与比利时和德国的啤酒厂合作，那里的无酒精啤酒比英格兰更为广泛。

今天，该公司的总部拥有65名员工，位于伦敦市中心的马里波恩。在德国和英国酿造的啤酒在2023年3月在马里波恩开业的1,200多家英国酒吧（包括其自己的Lucky Saint Pub）中倒入草稿中。

英国和爱尔兰受欢迎的啤酒的零售销售额为4000万英镑，遍布酒店，大型超市，户外活动和体育场。

您是通过偶然或设计开始幸运的圣人吗？
设计。 2016年，当我在一家石油和天然气公司工作时，我遇到了两家创业技术业务的创始人。他们对自己的工作充满了感染力和热情，我知道我需要像他们这样的动力。

我沉浸在初创企业中。一些想法来了。我无法动摇的那个是将无酒精的啤酒类别（声誉最低的啤酒类别）变成积极的东西。当时，贝克斯·蓝（Becks Blue）是无酒精啤酒的主要市场领导者。

我不是teetotal的，而是看了这个主张，并弄清楚了为什么我不喝酒。根本没有足够的啤酒，也没有一个可以使我对选择无酒精啤酒感到肯定的品牌。

我利用年假来参观欧洲的啤酒厂，想知道我是否可以建立一个足够好的品牌，将人们带入该类别，并将这种苦恼的购买变成理想的购买。

即使八年前七，七年前，也接受无酒精啤酒的接受与今天大不相同。一旦我们推出，我记得站在塞恩斯伯里（Sainsbury）商店的入口处，努力散发样品。人们甚至不会尝试无酒精的啤酒。

现在，在英国，三分之一的酒吧访问是无酒精的（根据Lucky Saint and Research Company Kam的一项研究），有75％的人有意识地选择少喝酒，三分之一的人是“斑马条纹”，在一个晚上，您可以在一个晚上在酒精和无酒精饮料之间进行交替。

由于无酒精饮料被广泛接受，我们能够于2024年1月发射朦胧的IPA（印度淡啤酒）和2025年3月的柠檬啤酒，以增加我们未经过滤的啤酒。

我们正在做创新的事情，将幸运的圣人介绍给更多的人。自去年以来，我们开始在特易购（Tesco）和塞恩斯伯里（Sainsbury's）的午餐时间交易。这些交易在社交媒体上引起了极大的关注。

您成为企业家的最好准备是什么？
无论您做的什么工作和工作都会为您的知识和经验做出贡献，因此我在城市的岁月并没有浪费。培训和担任股票分析师的工作为我提供了强大的财务基础，并了解了企业的运作方式以及背后的策略。但是在许多方面，没有什么能为您准备大量投资，发起业务并等待看到反应的时刻做好准备。

您是如何为业务提供资金的？
我利用当时工作的收入来资助研究与开发，这是我在业余时间所做的。在早期，这是一系列的高潮 – 可能还有更多的低点！

在整个旅程中，我们已经筹集了超过2000万英镑的资本。从乔纳森·沃伯顿（Jonathan Warburton）到亚当（Adam＆Eve）的创始人，我们吸引了一些出色的投资者。我们的主要投资者之一是Jamjar，这是由三位无辜饮料创立的风险投资基金。

有一个“尤里卡”的时刻？
我与德国的一家啤酒厂联系并建立了关系，并设法说服了他们与我一起开发该产品。我不找到我觉得可以改变游戏的啤酒而向前前进。 2017年底，他们在帖子中给我发送了一些样本。我认为其中有些东西，但是很难说您何时不在正确的环境中品尝它。

我需要正确品尝它，所以我尽快预订了航班。我到达了巴伐利亚的啤酒厂，几乎立即赠送了一杯完美的啤酒。它是稻草颜色，朦胧的，有着完美的白色泡沫帽。我喝了一口，不敢相信这是一种无酒精的啤酒。啤酒厂同样兴奋。

那是我知道我必须辞职的那一刻。我一次与欧洲各地的不同啤酒厂合作。这是第六名，尽管有时我想知道我是否会到达那里。然后我知道我有。

您与金钱的个人关系是什么？
在我一生的这个阶段，与一个年轻的家庭在一起，我不可避免地是一个妇女，而不是一个储蓄者。但是我试图确保尽可能多的钱留在业务中。我从15岁起就拥有相同的银行帐户，这表明我花了多少时间来查看储蓄率。经过十年的金融服务工作，我对市场的表现，尤其是消费者，食品和饮料领域以及对幸运圣人的任何影响都有内在的好奇心。

大流行会影响您的业务吗？
进入大流行时，我们有70％的业务卖给了酒吧，酒吧和餐馆。在2020年1月，我们刚刚在选秀中生产了啤酒，我们的动力很大。六个星期后，Covid来了。随着款待结束，我们立即损失了70％的销售额。

我们只有三个星期的现金，因此我们对在线销售增加了一个很大的枢纽。我们已经设置了在线销售的，该网站正在交易，我们与亚马逊有一个帐户。在两周内，我们取代了所有损失的销售，幸运的圣人是亚马逊上第二次畅销啤酒。福斯特是第一。

您有退休金提供吗？
我们有一个公司养老金计划，我属于它。我从来没有积极拿出私人退休金，但是我为之工作的公司制定了养老金计划。在20多岁或30多岁时，这不是我想到的太多。

我想我大概是我的工作生活中的三分之一，而且我没有考虑过。现实是我完全专注于现在并建立幸运的圣人。

你投资吗？
尽管从事金融服务工作并对储蓄和投资有很好的了解，但我并没有练习我所知道的。我意识到的是建筑节省30年而不是15年的复合效应是巨大的。但是我从来都不是抢救者。

尽管我的玻璃满是一半，但我希望我能早日认识到。