麦当劳大肠杆菌爆发导致 1 人死亡、49 人患病后,美国快餐巨头已将新鲜洋葱从其菜单中撤下。
麦当劳以及汉堡王、肯德基、必胜客和塔可钟等竞争对手都已采取行动,从部分美国分店的菜单中删除了新鲜洋葱。
据信该成分可能是导致疫情爆发的根源 麦当劳取消四分之一磅磅 来自五分之一的美国餐厅。
据说这些洋葱来自加利福尼亚州泰勒农场公司。
牛肉饼现在也受到监管机构的审查,他们正在调查牛肉饼是否也会受到影响。
然而,当牛肉煮熟时,大肠杆菌会被杀死——而四分之一磅牛肉则与生洋葱一起食用。
这种受欢迎的汉堡已从科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州和怀俄明州等州以及爱达荷州、爱荷华州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州、新墨西哥州和俄克拉荷马州部分地区的餐厅下架。
在麦当劳的疫情中,至少有十人住院治疗,其中包括一名儿童,该儿童因此患上了严重的肾脏疾病并发症。
据美国疾病控制与预防中心称,9月27日至10月11日期间确诊了疾病。
“它们已从我们的菜单上消失了”
该公司发言人表示,美国约 5% 的汉堡王门店也已将这种成分从菜单中撤下。
来自科罗拉多州格里利的埃里克·斯特利(Eric Stelly)在感染大肠杆菌后起诉麦当劳。
他在诉讼中表示,他于 10 月 4 日在麦当劳吃饭,两天后生病并寻求紧急护理,随后卫生官员证实他的感染是疫情爆发的一部分。
麦当劳周四表示,泰勒农场提供了洋葱。
美国食品和药物管理局 (FDA) 确认泰勒农场是供应商,并补充道:“黄洋葱被出售给其他食品服务客户。”
FDA 发言人表示:“收到召回洋葱的顾客已直接收到召回通知。”
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包括美国食品公司和西斯科公司在内的主要食品分销商也已向客户通报此次召回事件。
科罗拉多州汉堡王的一名值班经理表示:“公司已告知我们在可预见的将来不要使用任何洋葱。它们已从我们的菜单上消失了。”
之前的疫情爆发都与洋葱有关,2015 年,在 19 人感染大肠杆菌后,泰勒农场召回了用于 Costo 鸡肉沙拉的芹菜和洋葱混合物。
去年,加州奥克斯纳德吉尔斯洋葱公司 (Gills Onions) 生产的洋葱丁引起沙门氏菌爆发,导致 80 人患病,一人死亡。
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