沙门氏菌案件达到十年来最高水平|英国新闻

英国卫生安全局（UKHSA）表示，沙门氏菌感染的病例已达到最高水平。

该机构说，沙门氏菌感染比2023年增加了17.1％，从当年的8,872例病例增加到2024年的10,388例。

同样，弯曲杆菌病例增加了17.1％，从2023年的60,055例增加到2024年的70,352人，达到了每100,000人的近120个报告。

UKHSA说，沙门氏菌和弯曲杆菌感染通常是由于食用污染的食物而捕获的，包括家禽，肉，鸡蛋，生水果和蔬菜以及未经封闭的牛奶产品。

感染也可以通过与感染者的密切接触以及厨房中的交叉污染来发生，例如，当用餐具用于烹饪和未煮熟的食物时。

该机构表示，它希望人们采取预防措施，以防止捕获细菌，这是食物中毒的常见原因。

它说，幼儿，老年人和免疫系统弱的人“应该格外小心”，因为他们患严重疾病的风险更高。