Cava，Chipotle，Sweetgreen报告较慢销售

卡瓦（Cava）股票在周三的下午交易中跌倒了16％，这使其成为最新的快速休闲连锁店，在报告令人失望的季度销售后，感觉到了华尔街的愤怒。

一年前，餐馆喜欢 Chipotle墨西哥烤架 卡瓦（Cava）报告说，尽管更广泛的餐厅行业的流量下降和销售低迷，但同店销售增长了两位数。但是时代已经改变。今年春季，快速休闲的连锁店的流量下降，因为销售减慢甚至缩小。

为了解释不景气，高管们说食客是“谨慎的” 甜绿 Cava CFO Tricia Tolivar表示，首席执行官乔纳森·尼曼（Jonathan Neman）或处理经济“雾”。

就像食客们正在寻找原因的原因一样 摇棚 汉堡或Chipotle碗，投资者在去年奖励了公司的效果优于该行业的其余部分之后，将其快速持有股份修剪。到目前为止，在2025年，Shake Shack股票下跌了16％。 Chipotle股票的下滑28％； Cava股票已跌幅37％； Sweetgreen股票下跌了70％。在著名的公开交易快速休闲连锁店中，只有Wingstop今年设法留在绿色中，增长了20％。

根据瑞银（UBS）周日的一份研究说明，更广泛地说，由于交通趋势和对消费者支出的担忧较弱，投资者对任何餐馆的投注越来越谨慎。即使是快餐公司在经济不确定性期间作为更安全的赌注而享有历史的声誉，即使是快餐店的交通下降和销售迟钝的增长。

尽管一些快速休闲的链条标记了公司特定的原因，其结果较弱，但高管们还说，经济不确定性正在压重消费者，并损害了他们的销售。

通常，快速休闲的食客收入更高，更有可能有白领工作。但是，Chipotle首席执行官Scott Boatwright归咎于低收入消费者的回调，因为该连锁店的同店销售在第二季度下降了4％。

“您只需要看零食场合或5美元的竞争对手的情况。这就是消费者向（由于低消费者的情绪而价值作为价值）的偏离的地方。我认为，随着情感的改善，我认为这可能会有所改善。我认为这可能是我们面对的最大的媒体，”他对公司的收入分析师说，这可能是对公司的收入。

密歇根大学的消费者情绪指数在4月下降到52.2，这是其有史以来最低的读数之一。它于5月在该级别举行，直到6月上升到60.7。

快速休闲的连锁店也在自己的研究中看到消费者的经济焦虑。

“通过常规的消费者研究，我们听到了对价格上涨，未来的工作前景和对未来的普遍焦虑的担忧，” 翼形 首席执行官迈克尔·斯基普沃思（Michael Skipworth）在7月下旬在公司的收入电话会议上说。

鸡翅连锁店报告说，本季度的同店销售额下降了1.9％，这是一个戏剧性的逆转，而去年同期的增长为28.7％。

在公司周四的公司收益电话会议上，Sweetgreen的Neman表示，该连锁店“从4月开始开始更加谨慎的消费环境”，这与消费者情绪的下降相吻合。据Neman称，“柔和的行业背景”，特别是在连锁店的几个最大的城市市场中，促成了Sweetgreen的“真正非常艰难的季度”。

这就是为什么沙拉连锁店报告其同店销售的预期下降并削减了第二个季度的全年预测的原因之一。 Sweetgreen高管还将季度较弱的表现归因于去年的牛排发布和其忠诚度计划的过渡。

为了提高客户在客户中的价值看法，Sweetgreen将其鸡肉和豆腐部分增加了25％，改善了鸡肉和鲑鱼食谱并实施了一些促销定价，例如为其忠诚度计划成员提供了13美元的菜单碗。

至于卡瓦（Cava），自两年前首次公开募股以来，该公司一直在惊叹于同一店销售增长的投资者。但是本季度，地中海连锁店的同店销售增长2.1％，远低于华尔街的预测6.1％。高管表示，这与去年同期的同店销售增长14.4％面临的比较很困难，这是由于其自身的牛排推出以及今年较新的餐厅地点的强劲需求所推动的。

Zacks Investment Research的股票策略师Tracey Ryniec说：“ Cava毕竟并不那么特别。在第1季度以10.8％的价格销售同一家商店的销售后，该行业属于第二季度的2.1％。这并不是负面的，所以这很有帮助。”

卡瓦高管还承认，经济问题对食客们正在权衡。

托利瓦尔在周二晚上的公司电话会议上说：“当然，我们正在在一个流畅的宏观经济环境中运行，这是一种为消费者造成的雾气，在这种情况下，情况正在不断变化，很难看到清晰的雾。”

联合创始人兼首席执行官布雷特·舒尔曼（Brett Schulman）说，尽管如此，卡瓦（Cava）并没有看到消费者以更便宜的蛋白质选择来贸易，也没有遇到任何其他更深层次的业务问题。托瓦尔说，随着它进入第三季度，其同店的销售得到了改善。

卡瓦（Cava）并不是唯一一家预期在本年度下半年重返形式的快速休闲餐厅，尤其是随着6月和7月的消费者情绪改善。

Chipotle表示，随着墨西哥卷饼连锁店离开该季度并持续到7月，其交通再次开始增长。据Neman称，迄今为止，Sweetgreen的同店销售量已经“适度”，直到第三季度。

尽管Wingstop高管表示他们仍然看到消费者的需求较弱，但该连锁店与去年的表现更容易进行比较。