曼谷（美联社）——仅几年前，印度尼西亚虾农尤利乌斯·卡尤努格罗霍（Yulius Cahyonugroho）经营着两打池塘，雇用了七名员工，收入足以养家糊口。
这位 39 岁的人说，从那时起，他从买家那里得到的价格已经下降了一半，他不得不缩减到四名工人和大约三分之一的池塘，有几个月甚至没有收支平衡。他的妻子不得不在西瓜农场工作来养活两个孩子。
“它比养虾场更稳定，”来自印度尼西亚中爪哇省的养殖户说。
非政府组织联盟的一项调查显示，随着西方大型超市赚取暴利，他们对不断降低的批发价格的积极追求正在给供应链底端的人们带来痛苦——像卡尤努格罗霍这样生产和加工海鲜的人美联社周一发表前向美联社提供的重点关注世界上最大的三个虾生产商的信息。
对越南、印度尼西亚和印度（这三个国家提供了全球四大市场中约一半的虾）的行业分析发现，由于生产商难以通过裁员来满足定价需求，其收入较疫情前水平下降了 20%-60%成本。
在许多地方，这意味着工作时间更长、工资不稳定、工资不稳定，以及许多工人的最低工资甚至很低。报告还发现，工作条件很危险，特别是在印度和印度尼西亚部分地区，甚至在印度一些地方还存在童工现象。
可持续发展孵化器的 Katrin Nakamura 表示：“超市采购做法发生了变化，工作条件也受到了直接而迅速的影响。”她撰写了区域报告，其位于夏威夷的非营利组织领导了越南该行业的研究。 “这两件事是相辅相成的，因为它们通过定价联系在一起。”
印度尼西亚海事和渔业部水产养殖总干事图巴古斯·哈鲁·拉哈尤(Tubagus Haeru Rahayu)表示，他对报告的调查结果感到惊讶，并已联系业内人士调查价格压力。
他在雅加达办公室接受美联社采访时表示：“如果存在这样的压力，肯定会做出反应——不仅在印度尼西亚，而且在越南和印度也是如此。”
印度和越南官员拒绝发表评论。
与工人报告存在剥削劳工的设施有关的超市包括美国的 Target、沃尔玛和 Costco，英国的 Sainsbury's 和 Tesco，以及欧洲的 Aldi 和 Co-op。
瑞士合作社表示，它对违反劳动法的行为采取“零容忍”政策，并且其生产商“获得公平和市场驱动的价格”。
德国阿尔迪没有具体解决定价问题，但表示它使用独立的认证计划来确保负责任地采购养殖虾产品，并将继续关注这些指控。
“我们致力于履行尊重人权的责任，”阿尔迪说。
塞恩斯伯里引用了英国零售联盟行业组织的评论，该组织表示，其成员致力于以“公平、可持续的价格”采购产品，供应链中人民和社区的福祉对其采购行为至关重要。
报告中提到的其他零售商都没有回应对该题为“晚餐的人权”的报告发表评论的多次请求。
在越南，研究人员发现，虾去皮、去内脏和去虾线的工人通常每周工作六到七天，而且通常在极其寒冷的房间里工作，以保持产品新鲜。
参与加工虾的人员中，约有80%是女性，她们早上4点起床，下午6点回家，孕妇和新妈妈除外，可以提前一小时停止。
研究人员说：“削皮工的工作日包括站在冷藏和消毒的房间里，用刀极快地工作，同时注意不要犯错误。”
工资通常不会提前披露，而是根据产量而定。有时工人领取最低工资，但通常他们却没有。
越南海鲜出口商和生产商协会发表声明，称报告中的指控“毫无根据、具有误导性，有损越南虾类出口的声誉”。
它在一份长达四页的声明中引用了政府的劳工政策，但没有具体说明调查结果，也没有回应询问。
在 COVID-19 大流行期间食品供应链中断后，美国联邦贸易委员会今年早些时候报告说，一些杂货商利用这种情况“作为进一步提高价格以增加利润的机会，目前利润仍然很高。”
可持续发展孵化器的分析发现，对虾批发价格降低的需求，加上生产成本上升和供应过剩，意味着农民往往必须以低于成本的价格出售产品，才能维持经营。
卡尤努格罗霍说，他一直按照中间商提供的价格出售虾，然后中间商将其出售给工厂进行加工。他无法凑齐直接向工厂或市场销售产品以赚取更多收入所需的启动成本。
“机会就在那里，”他说，“但如果你想进入这样的领域，你需要大量的资金。”
购买虾的中间商混淆了西方超市中出现的虾的真实来源，因此许多零售商可能没有遵守他们在采购虾时做出的道德承诺。
印度、印度尼西亚、越南、厄瓜多尔、泰国和孟加拉国等主要生产国的 200 万个虾养殖场中，只有约 1,000 个获得了水产养殖管理委员会或最佳水产养殖实践生态标签的认证。
报告称：“由于大多数经过认证的虾养殖场的产量非常小，从数学上来说，经过认证的养殖场不可能每月生产足够的虾来供应所有承诺购买经过认证的虾的超市。”
中村说，理想情况下，超市应该支付更高的批发价，并确保额外的钱能够一直流向供应链。
她表示，美国政策制定者可以利用现有的反垄断法和其他法律来建立监督，以确保西方零售商的公平定价，而不是对违反劳工规定的供应商征收惩罚性关税。
人们越来越意识到损害供应商的趋势。
7 月，欧盟通过了一项新指令，要求企业“识别并解决其在欧洲境内外的行为对人权和环境造成的不利影响”。
英国食品杂货代码裁决办公室发表了一份“深入调查”供应商对超市行为看法的报告，称他们选择与供应商进行“战争”。
可持续发展孵化器表示，更高的批发价格并不一定意味着消费者的价格更高。
报告称：“如果北半球超市出售的虾按照最低工资水平生产，并遵守适用的国内劳工、工作场所健康和安全法律，农民的价格将比现在至少高出 200%。” “这并不一定意味着消费价格上涨，因为超市已经在现有的消费价格上获利。”
企业责任实验室的研究人员发现，印度虾业工人面临“危险和虐待的条件”，而且来自新挖的孵化场和池塘的高盐度水受到化学物质和有毒藻类的污染，正在污染周围的水和土壤。
报告发现，无偿劳动现象普遍存在，包括低于最低工资的工资、无薪加班、工作成本工资扣除以及“大量”债役。
还发现了童工现象，14 岁和 15 岁的女孩被招募从事剥皮工作。
在印度尼西亚，三个非营利研究组织发现，自疫情爆发以来，养虾工人的工资有所下降，目前平均每月 160 美元，低于印度尼西亚大多数最大的养虾省份的最低工资。研究发现，虾剥皮工通常需要每天至少工作 12 小时才能达到最低目标。
米古纳尼研究所的首席研究员卡里斯玛·努格罗霍表示，尽管如此，鉴于普遍存在贫困，大多数工人表示他们很高兴能找到工作。
“这是对工人脆弱性的剥削，因为他们缺乏选择，”他说。
“他们的工资是最低工资，但他们的工作量必须是正常水平的 150%，”他告诉美联社。 “他们能活下去吗？是的。他们能动吗？是的。他们有投诉吗？不，他们还在那里。”
该区域报告汇编了 500 多次以印度、印度尼西亚和越南工人的母语对工人进行的现场采访，并补充了来自泰国、孟加拉国和厄瓜多尔的二手数据和采访。
印度尼西亚国家报告最近发布后，政府官员要求与作者会面，努格罗霍表示，他们表现出了“改善状况的真正意愿”。
越南官员还与可持续发展孵化器进行了接触，讨论了调查结果。
政府和行业的干预已经对泰国有所帮助，该国在美联社过去揭露虾业严重虐待劳工行为后一直受到批评。然而，这导致泰国虾的价格上涨，导致一些买家将采购转向印度和厄瓜多尔。
厄瓜多尔采用工业化养虾方式——与东南亚规模较小、通常由家庭经营的企业不同——目前是世界上最大的虾出口国。它的价格最低，其次是印度；中国，未包含在报告中；然后是越南和印度尼西亚。
但由于批发价格较低的需求，厄瓜多尔的出口量在 2023 年增长了 12%，但价值却下降了 5%。印度出口增长 1%，但价值下降近 11%。
与此同时，由于价格相对较高，越南的出口量在 2023 年下降了 25%，印度尼西亚的出口量下降了 9.5%。
报告总结道：“对虾水产养殖业的劳动力剥削并非针对特定公司、行业或国家。” “相反，这是一种剥削人们以获取利润的隐藏商业模式的结果。”
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美联社驻印度尼西亚雅加达记者埃德娜·塔里根对此报道做出了贡献。
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这个故事得到了沃尔顿家族基金会的资助。美联社对所有内容全权负责。
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