从果皮到燃料：土豆可能很快就会为你的汽车解渴

据知情人士透露，中央马铃薯研究所 (CPRI) 已提议建立一个试验工厂，以测试其将马铃薯废料和果皮转化为乙醇的技术。这家位于西姆拉的研究所最近完成了关于如何将马铃薯废料重新用于生产生物燃料的实验室研究。

印度是继中国之后世界第二大土豆生产国。由于该国土豆废弃量很大（占总产量的 10-15%），因此土豆被视为继甘蔗和玉米之后生产乙醇的潜在原料。《国家生物燃料政策》将腐烂土豆列为乙醇原料。

“土豆也被认为是一种可行的替代品，因为有大量的废弃物可以重新利用。此外，印度拥有最大的土豆冷藏设施，大量的土豆废弃物进一步支持了它们在乙醇生产中的应用，”CPRI 科学家 Dharmedra Kumar 说道。

印度每年平均生产 5600 万吨土豆。其中 8-10%（约 500 万吨）被加工成薯片、炸薯条和脱水产品。由于储存设施差、运输效率低下和处理不当，土豆收获后的损失估计为 20-25%，即 1100-1400 万公吨。

“印度计划利用土豆生产乙醇的试点工厂预计将设在土豆产量较高的地区，如北方邦或西孟加拉邦，以及加工区，如古吉拉特邦，”库马尔说。“该工厂旨在利用土豆废料和不合格土豆生产乙醇。”

科学家们的目标是，土豆加工厂中，土豆皮中含有大量的淀粉和纤维素，而土豆去皮后清洗水中则含有大量的淀粉。