34 岁女子夏天在游艇上做私人厨师——她能赚多少钱

凯西·欧文 (Kesi Irvin) 的夏季副业让她走遍了世界各地。

这位新泽西本地人被邀请到意大利品尝意式冰淇淋、在地中海驾驶水上摩托艇、在克罗地亚游览露天市场。

6 月至 8 月期间，34 岁的欧文在欧洲航行的游艇上担任私人厨师。今年夏天，她被雇来参加 5 场包船活动，每场为期一周。

“这是一种非常有趣的看世界的方式，”全职旅行博主兼数字游民欧文说道。

据 CNBC Make It 审查的财务文件显示，赛季结束后，欧文的收入预计将超过 10,000 美元——去年她的收入约为 15,000 美元。

欧文计划在华尔街度过她的职业生涯，而不是周游世界。

2012年从宾夕法尼亚大学毕业后，她搬到纽约担任金融分析师。

但在华尔街工作“根本无法实现工作与生活的平衡”。“我开始真正渴望生活本身，”欧文说。

2015年，她辞去工作，打算休假一年去环游世界。

从那一年变成了两年、三年，如今，欧文继续在不同的国家生活和工作，在旅途中暂时休息一下，住在南卡罗来纳州布拉夫顿的父母家。

2015年，她开始从事游艇工作，以资助自己的出国探险之旅。

她的旅行博客“Kesi To and Fro”在 Instagram 上拥有 17,000 名粉丝，现在成为了 Irvin 的主要收入来源——但在旅行的最初几年里，Irvin 依靠的是她的积蓄和烹饪副业的收入。

2015 年，欧文申请了她在游艇周 (Yacht Week) 的第一份季节性工作，这家公司组织在地中海和加勒比海进行为期一周的帆船旅行。几个月前，欧文曾是该公司一艘租船的客人。

“我没有任何专业烹饪经验，但我在申请中说我是一名出色的家庭厨师，而且学东西很快，”她说。

幸运的是，游艇周刊的一名船员在出发前一周退出了租船，并打电话给欧文来填补他的空缺。

她担任租船主人，负责计划和烹饪餐食、清洁厨房以及招待船上的 10 位客人。欧文说，在大多数租船上，她都在两人船员中工作：她和船长，船长负责掌舵和操作船只。

第一份工作很快为她带来了其他机会：欧文说，客人们向拥有游艇的朋友推荐了她，游艇周的其他船员也向她介绍了 Facebook 群组和季节性船上工作的在线招聘信息。

夏季，欧文继续在游艇周、The BucketLust 和其他私人游艇租赁公司担任游艇厨师。

她在大多数包机工作中都遵循相同的作息时间：每天早上 7 点起床，从早上 8 点工作到下午 4 点。

欧文说，在狭小的船上厨房为一大群人准备饭菜需要大量的“创造力、耐心和敏捷的思维”。

有些航班每天都会停靠一个新城市，这样她就可以找到当地的面包店、杂货店或农贸市场，购买新鲜的水果、肉类和鱼类。但其他航班上，她必须在第一天早上购买一周所需的所有食材和用品。

在这种情况下，欧文说她会冷冻肉类以延长其保质期，并使用更多不易腐烂的食物，如面食和米饭，因为船上的冰箱和食品储藏室空间有限。

她说，她为客人准备的最受欢迎的菜肴包括金枪鱼生鱼片碗和早午餐，包括煎饼、鸡蛋和培根，以及血腥玛丽酒吧。

欧文说，下午和晚上，她会探索停靠的城市，无论是租一辆轻便摩托车还是在当地的咖啡馆喝杯咖啡。

人们经常问欧文她的工作是否与“甲板之下”剧集里的船员相似，“甲板之下”是 Bravo 电视台的一部真人秀系列，记录了在超级游艇上工作的船员们的生活。

“这与‘Below Deck’完全不同，”她说。“我们不是全天候工作，也不是与客人隔绝，而是更加轻松，我们鼓励与客人交往，确保他们有积极的体验。”

欧文说，在游艇上工作是对她全职工作的“很好的补充”。

作为一名旅游博主，欧文有多种收入来源，包括她组织和主持的团体旅行、付费旅游写作、联盟营销、品牌合作以及来自她网站的广告收入。根据 CNBC Make It 审查的财务文件，这些不同的收入来源每年可以为欧文带来 20,000 至 40,000 美元的收入。

但作为一名内容创作者，赚取可观的、可靠的收入可能很困难，她补充道。“有一份稳定、稳定的工作可以依靠，这很好，”欧文谈到她的烹饪副业时说道。“而且我在游艇上工作时没有任何开销，所以我一边赚钱一边省钱。”

欧文说，如果你想边环游世界边赚钱，而且在厨房里也做得不错，那么这份工作“再容易不过了”。“你可以住在船上，晒出漂亮的古铜色皮肤，结交来自不同国家的朋友……这可能很累，但一旦你掌握了窍门，这份工作就不难了。”

披露：Bravo 由 CNBC 的母公司 NBCUniversal 所有。

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