美国无法获得足够的蛋白质。乳制品行业跟不上
白平衡.空间 |电子+ |盖蒂图片社美国对“蛋白质最大化”的痴迷给乳制品行业带来了压力。浓缩乳清蛋白曾经被认为是奶酪制造过程中的廉价副产品，现已成为美国饮食中最受欢迎的成分之一。根据美国农业部 4 月底的一份报告，这种激增正在造成全国范围内的短缺，一些供应商在今年下半年已经售罄。自 2023 年以来，美国乳清蛋白月末库存已减少约一半。美国农业部在 6 月 25…
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