随着可可价格飙升，实验室种植的巧克力能否成为解决方案？
由于森林砍伐和气候变化使巧克力生产商更难获得这种珍贵的可可豆，可可的价格飙升。 总部位于萨克拉门托的初创公司 California Cultured 希望找到解决该行业供应问题的方法。 “我们基本上还是从一点活的豆子开始。所以，我们不是种植它，而是把它放在液体环境中，然后我们让豆子经过数千次的传代，使其按照我们想要的方式生长，”加利福尼亚州的艾伦·珀尔斯坦（Alan…
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