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营养

我从不购买的第一种超加工食品

这种事时有发生。作为哈佛大学营养、生活方式和代谢精神病学主任,我看到患者在饮食中剔除超加工食品,用未加工、营养丰富的替代品替代时,情绪障碍症状减轻、压力减轻、精力充沛、认知障碍减轻。先进的食品生产技术使我们的食品供应能够满足不断增长的人口的需求。但代价是什么呢?…