我我躺在一张干净的床上。房间里有两张三层床，一共有六张床。我试着睡觉，但房间很热，我头旁边的墙上有一台巨大的电视机，用波兰语播放着，虽然没人看，但可能从来没有关过。不过，现在我终于到了这里，很多压力都减轻了。
早些时候，我坐了很长一段火车，然后从车站搭车到达了农场。农场老板埃迪塔迎接了我，她的丈夫马库斯是农场的老板。埃迪塔帮我拿了装满食物的沉重行李箱，把它搬到楼上大谷仓屋顶下的生活区。
决定将农场作为我的目的地之一并不困难。如果没有移民劳工，欧洲的食品行业可能会崩溃。我曾在一个波兰网站上搜索工作，因为大量波兰人前往德国工作。
我回复了一则广告，随后通过后续电话得知，我每周工作七天，他们保证每天至少工作 10 小时，每小时工资为 6.20 欧元（5.27 英镑）。我必须向中介机构支付 200 欧元的费用，并一次性支付 105 欧元作为床位费。我要自己买菜做饭。他们还告诉我要带上靴子和橡胶手套。
第一天
我到达后的第二天早上，我的室友、60 多岁的丹卡带我去了一个大型包装棚，那里大约有 30 名妇女在工作。她们站在传送带旁，对沙拉蔬菜进行分类，然后送入机器进行包装。
我的任务是把剥好的黄洋葱切成两半，装进塑料袋里。然后我必须把红洋葱剥皮，切成 3 厘米 x 3 厘米的块。我和不同的女人一起工作，一个接一个，她们都很友善。其中一个甚至告诉我只要剥洋葱，她就会切。在同一个地方站了这么久，午休前的几个小时就变得很漫长。甚至上厕所都感觉很尴尬，因为她们明确地告诉我们不应该经常上厕所。
回到旅社，大家都围在两个炉子旁做午饭。我和波兰母女萨宾娜和埃维利娜聊了聊。萨宾娜在波兰还有三个孩子。一个是单亲妈妈，另一个是 12 岁的内拉。当我问内拉如何应对母亲离家这么远的情况时，萨宾娜说她已经习惯了，现在把和她住在一起的萨宾娜的姐姐视为母亲。萨宾娜的丈夫几年前离开了她和孩子们，所以她需要收入。她会把钱寄给她的姐姐，也会寄给她的女儿和孙子。
我们切洋葱、辣椒、西红柿、根茎类蔬菜、南瓜、卷心菜和黄瓜，然后剥皮。我的手腕开始疼，而那堆卷心菜似乎永远也切不完。
第一天，班次在下午 6 点结束。萨宾娜主动提出和我一起去商店买一些我需要的东西。她洗了头发，穿上高跟鞋，尽管我们必须在路上走 3 公里（差不多 2 英里）才能到达那里。我明白，有时她想让自己看起来漂亮，感觉像个人。
她一路上解释了合同是如何制定的。很简单：你工作了一定数量的小时，但记录的小时数较少。因此，你满足了法律规定的小时数和最低小时工资。
我大约在第三天签署的合同可能符合德国劳动法。但我收到了两份工作报告表。在一份上我写下实际工作时间，在另一份正式工作表上我签署记录：每天最多工作 10 小时，每周工作六天。我已经听说过双重报告，但在这里他们理所当然地向我展示它。没有人解释发生了什么。根据官方记录，我今天可能工作到下午 4 点，而周日根本没有工作。
这里没有固定的时间
这份工作最糟糕的一点就是没人能告诉你轮班什么时候结束。当我问我们周日下午是否会休息时，一位女士回答说：“请理解，这里没有工作时间，没有周一到周五。在这里他们只会告诉你去上班，你永远不知道什么时候结束。”
我的拇指疼痛难忍，双手完全麻木，手腕疼痛难忍，我不得不写信回家拿布洛芬。疼痛来自于尽可能快地切大而硬的蔬菜，来自于搬运装满蔬菜的沉重板条箱，来自于双手永远湿漉漉的。
这项工作不仅需要体力，而且每天要站 14 个小时。此外，至少还要花一两个小时打扫卫生、做饭，睡觉前还要打扫卫生。我们共用一间浴室，所以早上和晚上浴室里都挤满了人。我的工作服已经很臭了，可能是因为有洋葱，但只有一台洗衣机，所以我必须等到晚上洗衣机空出来时才能洗。但我宁愿睡觉。
奇怪的是，过了一段时间，这种奇怪的生活似乎变得正常了。也许是因为到了晚上，每个人都筋疲力尽了。有几个年轻人和几个像我一样 40 多岁的女人，但大多数人都在 50 多岁。有些人看起来老了，但也许他们只是累坏了——很难说。
检查员到达
星期天早上，丹卡跑来告诉我们劳动监察局要来检查。她解释了日常工作：当监察员问我们每天工作几个小时时，我们应该说 9 或 10 小时，最重要的是，我们有两次休息时间。丹卡为我们的厨房买了一块新桌布，这样在检查时看起来会很漂亮。我们必须给她每人 3 欧元。
50 多岁时，丹卡在波兰的一家工厂失业了。有一天，老板把她叫去上班，说她年纪太大了，不适合这份工作，所以她去了德国工作。她给我看了她在波兰的孩子、丈夫和孙辈的照片。他们给她发了很多漂亮的照片，但照片里没有她。她计划退休后回到家人身边。
星期一早上，在食品准备大厅，农场主用德语对我们讲话。我们不能离开大厅，我们必须像没有压力一样工作。所以我们工作得很慢，这感觉很奇怪。两名检查员大约在上午 10 点过来。我看着他们，但他们没有看到我们；他们从我们身边走过，好像我们不存在一样。我们在上午 11 点 50 分结束工作：我们连续工作了六个小时，没有食物、水或香烟。我们大多数人整个时间都没有去卫生间，因为我们也不应该去卫生间。
几乎每个人都在这里喝酒。因为孤独，也因为没有其他事情可做。我一直认为，只要世界上有足够多的人去另一个国家工作到筋疲力尽，工作条件就永远不会真正改善。
但现实是，身边都是自愿每天工作 14 个小时并感激这些时间的人，这又是另一回事。“至少我们会赚得更多，”他们说。然后到了晚上，我看到他们满脸泪痕、面无表情，似乎疲惫不堪。
这周，我们每天晚上 8 点前都下班。终于下班时，我们感到很开心，但同时，我们也为投入了这么多时间而感到高兴。我的同事们希望在这里实现他们的梦想：买一套公寓，养老，抚养孩子。但有些人会永远留下来，因为工作毁了他们在家里的生活。不工作的日子，他们就喝酒消磨时间。
地狱般的一周
过去三周，我一直觉得这份工作很累，但现在要求越来越高。管理层说超市正在打折销售沙拉，所以我们必须在户外努力工作，以便在天黑前尽可能多地采摘。有传言说，当我们晚上从田里回来时，他们会派我们去包装大厅工作。
在我旁边工作的埃维利娜说，如果天黑后有人要求我们去包装大厅，我们应该拒绝。但她强调，我们都必须拒绝。“团结对我们来说非常重要，”她说。我点头表示我明白，并保证不会破坏团结。然后我们匆忙回去工作，在天黑前尽可能多地完成工作。
轮班十二小时后，一位老板打开了拖拉机的车灯，我们继续在聚光灯下工作，尽管我们都累得筋疲力尽。我们用酸痛肿胀的手继续采摘沙拉，把它们装进箱子里，然后扔进卡车。我们就这样继续了一个多小时，尽管有人说我们再也坚持不下去了，但我们都在继续工作。我们错过了发起反抗的机会。反抗淹没在疲惫之中。
他们把目光移开
一个月后，我离开了农场。我收到了 1,500 欧元（1,275 英镑）的现金补助。同事们热情地拥抱了我，并告诉我一定要回来。
在最后一个下午，我参观了我们农场出售蔬菜、沙拉和西兰花的商店。这家商店看起来像一个有机天堂；它美丽而质朴，气味宜人。蔬菜上贴有标签，标明产地。标签上通常写着德国，但由于商店就在现场，所以看起来好像农产品确实是在农场种植的。然而，除了沙拉和西兰花之外，所有东西都是批发进来的，而且通常只是把腐烂的蔬菜块分开，然后洗干净。
开着豪车的德国人来这里购物，如果他们碰巧看到我们，他们通常会把目光移开。我曾经注意到一位顾客对难看的宿舍投以审视的目光，但商店开门时我们通常不会在院子里走动。我们在工作。我甚至不知道顾客是否会对我们的工作条件感兴趣。
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Saša Uhlová 是捷克在线日报 Deník Alarm 的一名特约撰稿人。她的报道得到了独立新闻捐赠基金的支持。本文中的名字均已更改，该项目已被拍成由 Apolena Rychlíková 执导的电影
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