麦当劳表示，测试排除了牛肉饼是大肠杆菌爆发的来源

洛杉矶—— 该公司周日表示，测试已排除牛肉饼是与麦当劳 Quarter Pounders 相关的大肠杆菌中毒爆发的根源。下周，该公司将在数百家受影响的餐厅恢复销售四分之一磅。

麦当劳在一份声明中表示，美国食品和药物管理局仍然认为来自单一供应商的洋葱条可能是污染源。

联邦卫生官员表示，截至周五，疫情已扩大到 13 个州至少 75 人患病。美国疾病控制与预防中心表示，目前共有 22 人已住院，其中两人出现了危险的肾脏疾病并发症。科罗拉多州已有一人死亡。

FDA 表示，分析的早期信息显示，汉堡中使用的未煮熟的洋葱条“可能是污染源”。麦当劳已证实，总部位于加利福尼亚州的农产品公司泰勒农场是参与此次疫情的餐厅使用的新鲜洋葱的供应商，并且这些洋葱来自科罗拉多州科罗拉多斯普林斯市的一家工厂。

当周二疫情宣布爆发时，麦当劳在几个州（主要是中西部和山区州）的菜单上撤下了四分之一磅汉堡。麦当劳周五表示，来自科罗拉多斯普林斯工厂的洋葱条已分发给大约 900 家餐厅，其中包括机场等交通枢纽的一些餐厅。

该公司表示，周二已将来自该工厂的洋葱条从其供应链中移除。麦当劳表示，已决定“无限期”停止从泰勒农场位于科罗拉多斯普林斯的工厂采购洋葱。

麦当劳表示，通常从泰勒农场科罗拉多斯普林斯工厂接收洋葱条的 900 家麦当劳餐厅将恢复销售不含洋葱条的四分之一磅汉堡。

泰勒农场周五表示，它已预先召回从科罗拉多州工厂发送给客户的黄洋葱，并继续与疾病预防控制中心和食品和药物管理局合作进行调查。

虽然目前尚不清楚召回的洋葱是否是疫情爆发的根源，但其他几家快餐店——包括塔可钟、必胜客、肯德基和汉堡王——本周从某些地区的部分菜单中撤下了洋葱。

此次疫情涉及大肠杆菌 0157:H7 感染，这是一种能产生危险毒素的细菌。据 CDC 称，该病毒每年在美国造成约 74,000 例感染，导致 2,000 多人住院治疗，61 人死亡。

大肠杆菌中毒的症状可能会在食用受污染的食物后一两天内迅速出现。它们通常包括发烧、呕吐、腹泻或血性腹泻以及脱水迹象——很少或没有排尿、口渴和头晕。这种感染对于 5 岁以下的儿童、老年人、孕妇或免疫系统较弱的人尤其危险。

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美联社撰稿人乔内尔·阿莱西亚 (JoNel Aleccia) 贡献了来自加利福尼亚州特曼库拉的报道。