在计划他们的四个“ Sugrue Andays”系列时，Dermot和Ana Sugrue认为，在9月21日的最后一顿午餐时，可以安全地将葡萄与西萨塞克斯郡Burgess Hill附近的Bee Tree Winery发生冲突的危险。十月是英国葡萄的通常收获月，而9月21日是2020年最早的同等收获。
但是今年夏天太热了，到9月21日，他们已经收获11天了，聚集在一起吃午餐的顾客必须在下午4点闲逛，以便为交付五吨Pinot Meunier葡萄腾出空间。
温暖的天气已经提供了异常成熟的葡萄，但通常来自小束。在一定程度上由2024年农作物决定的一定程度的产量将不会是慷慨的。但这可能是一件好事。英格兰的葡萄酒行业一直在危险的危险中。在温暖的夏天的鼓励下，投资者一直堆积在英国葡萄园中。 （尽管有些威尔士生产商的目的，但通常将“英国葡萄酒”一词纳入威尔士。然而，2023年在2018年的纪录收获仅填充1310万时，生产了多达2160万瓶葡萄酒。
大约四分之三的葡萄酒闪闪发光。自从Nyetimber在1990年代中期证明可以在苏塞克斯制作香槟的公平副本以来，起泡的葡萄酒已经占主导地位。高酸度是用于传统方法（瓶中发酵）起泡葡萄酒的基础葡萄酒上的一种资产，并且在其凉爽的气候下，英国经常在其葡萄中吹嘘酸度水平更高（有时是危险的）。
但是，传统方法还需要在瓶中延长衰老，比大多数静止的葡萄酒要长得多。因此，对于投资者来说，回报很慢。葡萄园需要三年的时间才能产生可行的农作物，而产生的葡萄酒可能不会再释放了很多年。在WineGB（Winegb（英格兰和威尔士）种植的葡萄酒的通用组织，而不是苏格兰）组织的一次品尝中，大多数闪闪发光的葡萄酒中最年轻的葡萄酒是2021年，有些是2013年的年龄。
随着资本束缚了这么长时间，这些最近的投资者的资产负债表讲述了一个遗憾的故事。如此之多的葡萄酒融入了，尽管今年的收成相对萎缩，但仍有迫在眉睫的葡萄盈余。这是用于较小业务的一线希望，例如Sugrue South Downs，在2020年，2021年和2023年被Winegb投票给了Best Boutique生产商。在他的最后一个星期日的午餐中，Dermot Sugrue是一个狂欢。 “在2025年，我们以巨大的代价向我们提供了从大葡萄酒葡萄园的水果，因为会计师告诉业主他们的销售预测过于乐观，他们需要获得一些现金。”他声称获得了最优质的水果，通常每吨3,000英镑的价格低于2,000英镑。
北欧天气不是朋友 会计师。较高的平均夏季温度可能鼓励藤蔓进入比利时，荷兰，波兰和每个斯堪的纳维亚和波罗的海国家的地面，但生长季节是可怕的，如下所示，英格兰和威尔士今天是迄今为止最重要的北欧洲葡萄酒生产商。
正是这种可变性解释了香槟和闪闪发光的葡萄酒在没有复古的一年的优势 – 所谓的非老式混合物，尽管“多年代”是更时尚的术语。它们允许生产商抑制慷慨的葡萄酒，以便基于较小的农作物创建混合物。
但是，北欧越来越多的夏天足够温暖，可以生产足够成熟的葡萄，可以制成静止的葡萄酒。在那个午餐中，苏格鲁斯（Sugrues）展示了他们的第一种仍然是红酒，这是一种非常受人尊敬的埃塞克斯黑比诺（Essex Pinot）2022年，它自然达到13％的酒精，并且足够强大，足以承受法式融合，甚至通常不太微妙的美国橡木。
在Winegb品尝中，展出的300多种葡萄酒中有一半以上仍然是反映了温暖的夏天。出于明显的原因，大多数英国葡萄酒都是由最经常用于起泡葡萄酒的葡萄制成的。 Chardonnay和Pinot Noir分别占所有种植的31％和28％，以及一些早期成熟的突变，称为黑比诺·普雷科斯（Pinot NoirPrécoce）。第三个香槟葡萄，Pinot Meunier是种植的第三种品种，占葡萄园总面积的9％，而Bacchus是许多种植者的最爱，许多种植者会以某种方式闻到树篱的味道，代表着所有葡萄树的7％。抗病性杂种solaris也被广泛种植。
在WineGB活动中我品尝的80多葡萄酒中，甚至有一些令人愉快的例子，其中包括Balfour的长相思，包括Balfour的Shuvignon Blanc。与Sugrue 2022 Noir一样，该水果已在英格兰最干燥的县埃塞克斯（Essex）种植，埃塞克斯（Essex）越来越出现在标签上。当地的葡萄栽培家邓肯·麦克尼尔（Duncan McNeill）在英国葡萄酒界高度评价。他与丹伯里·里奇（Danbury Ridge）合作，丹伯里·里奇（Danbury Ridge）是埃塞克斯（Essex）的酿酒厂，为英语葡萄酒（Nyetimber）提供了葡萄酒，并与杰克逊家族葡萄酒（Jackson Family Wines）合作，现在全球葡萄酒部队已决定投资英国葡萄酒。
我不是英国葡萄酒的辩护律师。几十年来，我对此非常批评。但是，在英国酿酒厂中有一种新的专业精神来补充普遍改善的葡萄园状况。我对20种静止的葡萄酒中的四个品尝了20分之17，其中不少于26个16.5，这意味着它们是认真的，制作精良的葡萄酒，可以带来乐趣。
我17个指针的平均价格为每瓶35英镑，可能低于我获得17分的世界所有其他葡萄酒的平均价格。我的16.5个指针的平均价格（提供）不到27英镑。在我的建议中，我将16.5个指针的选择限制在价格不超过25英镑的人身上。我已经给了该业务所在的县，但值得注意的是，在合同酒庄中，几乎五分之一的英国葡萄酒是在合同酿酒厂生产的，大多数生产商都在享受水果，有时是从100英里以上的地方购买的。 （“英国葡萄酒”是一个独立且越来越罕见的类别，用于描述以进口的葡萄浓缩物制成的葡萄酒。）以生产者的名义“庄园”一词可以最大程度地提高其生长和蒸发自己的水果的机会。这适用于品尝中84个生产商中的13个。
酒精含量没有提供，但我尚未遇到一种不舒服的英国葡萄酒。尽管如果情况保持热身，但14％的英国葡萄酒可能会变得常规。
英语仍然是葡萄酒
推荐的零售价格是葡萄酒，其中大多数可以从葡萄园本身购买。
17个指针
-
Oxney Organic，Woodhouse Pinot Nveast Sussex，27英镑
-
辛普森一家，兔子洞黑皮诺2023肯特，£32
-
Chapel Down，Kit的Coty Chardonnay 2022 Kent，36英镑
-
Balfour，Signature Pinot Noir 2022 Kent，£45
16.5指针
-
Rowton Solaris 2023 Shropshire，15英镑
-
Woodchester Valley Bacchus 2023 Gloucestershire，17.95英镑
-
莱姆湾，海岸线白色混合2024德文郡，£18.99
-
隐藏的春天，bacchusfumé2023东苏塞克斯，£20
-
威廉姆斯·巴克斯（Williams Bacchus）2024剑桥郡，£20
-
Jojo's Vineyard Bacchus/Seyval Blanc 2022牛津郡，22英镑
-
绿木马角，第2玫瑰2024拉特兰，£22
-
戴尔（Dell），奥尔文·索拉里斯（Olwen Solaris）2024蒙茅斯郡（Monmouthshire），24英镑
-
骆驼谷霞多丽2023康沃尔郡，£24.95
-
Stopham Estate，Barrel发酵Pinot Blanc 2022 West Sussex，24.95英镑
-
Stopham Estate，枪管发酵霞多丽2022西萨塞克斯郡，24.95英镑
-
Burn Valley Chardonnay 2023 Norfolk，£24.99
-
Woodchester Valley，Orpheus Bacchus 2023 Gloucestershire，25英镑
英语年份如何变化？
北部，春季霜可能会大幅度缩小农作物。春季的天气不稳定，当时葡萄藤会生产出很小的花朵，这些花朵会在任何运气中授粉，从而产生葡萄。到一个夏天，它的温暖还不够温暖，无法在秋天诞生之前完全成熟葡萄；或以如此潮湿的速度，以至于猖ramp的霉菌或腐烂在葡萄园中散布。
2024 尽管噩梦般的生长季节寒冷，潮湿且相对缺乏阳光，但大约有1070万瓶瓶装。
2023 7月和8月的潮湿天气时，从一个充满挑战的葡萄酒中获得了2160万瓶的收获，这鼓励了疾病，但季节后期的天气晴朗，有助于成熟这种大量农作物。
2022 有史以来最热，最干燥的生长季节从一般的健康葡萄收获中产生了1,220万瓶。
2021 春季霜冻，开花时的降雨以及八月再次导致了高水平的真菌疾病，尽管印度夏天节省了剩下的900万瓶。
2020 有效的温暖季节使春季霜和开花期间剩下的东西成熟，填充了880万瓶。
2019 由于2018年收获的大小，一种相对慷慨的农作物填充了1,050万瓶，但从10月12日起，它的下雨几乎不理想。
2018 当时的质量和数量（1,310万瓶）的最佳组合，在一个新时代的英语葡萄酒中迎来了葡萄酒。
品尝笔记，分数和建议的饮酒日期 jancisrobinson.com。国际库存商 Wine-searcher.com
首先了解我们的最新故事 – 关注FT周末杂志上 x 和英尺周末 Instagram
关键词：