西当真正的科学家进行的研究证实了你多年来一直在说的某件事时，你会感到非常高兴。剑桥大学行为与健康研究部门的研究人员（听说过吗？！）建议放弃传统的英国品脱啤酒，改用三分之二的量杯。
在英国十几家酒吧、酒馆和餐馆进行试验后，研究负责人特雷莎·马托教授得出结论，这一变化 — — 导致啤酒销售和消费量减少了近 10％ — — 可以减少酒精相关危害的影响。
我完全赞成这个想法，但部分原因是它对人口健康有潜在好处。自从 2017 年搬到英国以来，我一直觉得英国品脱啤酒的量实在太大，无法舒适地享用。即使你慢慢地喝，等到喝完时，你不可避免地会感到疲倦和腹胀，因为你喝了大量的液体。
从吧台端到餐桌上很麻烦，而且最后三分之一总是温热的，即使一开始不是这样端上来的。然后，如果你被困在一轮中，你就不得不重新来一遍。
难怪英国人酗酒问题严重：每次你同意喝一品脱啤酒——老实说，通常至少喝两品脱——你就意味着要喝掉一升以上的啤酒。
当然，你可以点半杯，就像一位朋友建议的那样。她最近将半杯作为了她的标准点酒方式，并声称这是轻松控制酒精摄入量的一大突破。但我不禁觉得被骗了，我花了三英镑买了一杯两口半就能喝完的酒，而你只能等着你的同伴喝完那一大杯。
三分之二品脱的啤酒是完美的折衷方案：喝足够的啤酒会让你觉得物有所值，并能放松地享受这一体验——但也不会喝太多，以至于你的胃里没有空间再喝其他东西。
我在悉尼生活期间，开始偏爱三分之二的啤酒，因为那里的标准酒量是“大杯”。我当然不会说澳大利亚的饮酒文化比英国更文明，或者酒精带来的危害更小：可供选择的计量单位多种多样（大杯、壶、中杯、把手、玻璃杯；各州的计量单位有所不同），这说明啤酒的重要性。
但根据我的经验，小杯啤酒的广泛接受，让在酒吧的时光更加美好。我喝了略多于三分之二品脱的啤酒，发现标准的 425 毫升大啤酒杯是与朋友闲聊的完美容量，可以让您从一天中稍事休息，但不会偏离正轨。即使您再喝一两杯，您喝的啤酒也还不到一升。
真的，仔细想想，一次喝掉 568 毫升的液体量实在是太大了，而 1,136 毫升就更是如此了。你可能不会想到一次喝掉超过半升的咖啡、奶昔或康普茶。那么，为什么在英国，喝啤酒却是一种常态——尽管人们知道啤酒有害健康？
我知道，我曾怀疑过青少年喝那些桶装能量饮料，想知道瓜拉那对他们的身体有什么影响。但对于酒精，我们非常清楚它没有好处。即使适量饮酒也不像我们想象的那么无害，其中许多研究结果都是通过有缺陷的方法得出的，有时还得到了酒精行业的资助。
鉴于越来越多的研究结果令人震惊，您可能会说，将标准量减少三分之一还远远不够：我们应该完全戒酒。我预计英国不会完全戒酒——但这并不意味着不能做出改变，以减少酒精的危害而不损害其乐趣。
在参与剑桥大学研究的谢菲尔德熊酒吧，顾客们通常只喝两杯，而不是再喝第三杯来弥补差额，这表明，对英国饮酒者来说，两杯酒的习惯比酒杯的大小更重要。实验表明，只要进行相对简单的调整，我们仍然可以享受饮酒的习惯，同时避免一些负面影响。
英国品脱是世界上最大的标准啤酒杯之一，比澳大利亚、德国和美国的啤酒杯都大。自 1698 年通过法律以来，英国啤酒杯就一直如此，当时政府禁止酒吧老板用小杯欺骗顾客。但现在我们知道，量多并不总是好事，尤其是在喝酒方面。我们可能不愿意完全戒酒，但在澳大利亚，我当然乐意接受少喝一点。
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