“ kEEP冷静下来并继续下去。”我们都知道著名的第二次世界大战海报，不是吗？但这是虚幻的：海报从未在战争期间公开展示，直到数十年后才发现海报。
幻想，我们准备应对我们可能面临的危机。在审查英国民食品恢复能力的国家准备委员会报告中，我发现实际上有很少的准备，而且很少关注参与公众。
官方的政府弹性框架有三个合理的原则：首先，采取“整个社会”方法；其次，预防比治愈更好。第三，建立对风险的共识。但是这在实践中意味着什么？还不够。我发现距离白厅看的距离越远，人们订婚的人越少。
去年5月22日上午，即大选召集前几个小时，当时的副总理保守党议员奥利弗·道登（Oliver Dowden）告诉国防工业会议，他希望英国的每个人都能存储三天的食物和水。
但这几乎是现实的。对于兼顾竞争财务需求的个人，食物是预算中的灵活项目。固定成本是第一位。还有其他问题。 Food Foundation的2025年破碎板报告指出：“更健康的食物每卡路里的昂贵两倍以上是健康食品的两倍以上。最受剥夺的人口中的第五个人口将需要花费其可支配收入的45％在食品上，以负担政府推荐的健康饮食 – 有孩子的家庭增加到70％。”因此，随着收入不平等引起的狂热饮食和健康差距，“整个社会”解决方案的任何概念都会蒸发。
国家风险登记册，英国的官方官方名单，即我们面临的89种风险，几乎不承认食物。它仅指出一种风险：食品供应污染，这是2025年文件中的第122页。然而，几乎所有的专家意见都征召了未来的巨大短期和长期粮食安全挑战。考虑到能源中断，勒索软件攻击，人工智能/机器人攻击，互联网故障，控制点和贸易中断。想想地缘政治低迷，战争和公开冲突的传播以及虚假信息领导的公共恐慌。此外，气候供暖的所有影响：生物多样性丧失，水过多或太少，水侵蚀。
它可能会使中央政府规划者的良心能够在网站上提出紧急准备建议，但这显然还不够。我检查过的两个国家，拉脱维亚和瑞典，已经开发了实用的建议。去年，瑞典对其食品政策产生了重大的重新定位，并打算为其食品系统建立更多的多样性，包括创建分散的国家食品商店。瑞典还通过新的立法，使市长有责任确保所有人都在危机中得到喂养。储存是整个人类历史上的危机的核心，但是在现代世界中，瑞士只保留了一家国家食品商店。
那我们该怎么办？我的报告认为，公共保护取决于国家，地区，社区和家庭水平的行动。只是告诉公众储存食物是荒谬的。正如受访者告诉我的那样，认为每个人都可以照顾自己是一个幻想。弹性不是螺栓固定的功能。它源于食品系统的运作方式，我们之间的关系。
半个多世纪以来，食品公司一直追求精益效率。正如物流行业告诉我的那样，唯一的存储是交货货车上的高速公路上的东西。 “正好及时”管理讨厌存储。这就是为什么我建议我们切换到“以防万一”方法的原因。
这需要社区行动，而不仅仅是自上而下的建议。已经有英国社区，城镇和一些城市看到了对此的需求。在约克郡，社区，供应商和学者的Fixourfood联盟已经建立了有关谁现在可以做的建议和知识网络。在弗林特郡和爱丁堡社区，园丁试用了我们对大零售商的依赖的替代品。建立社区团结是一个过程。
我与拉脱维亚人交谈说：“我们告诉我们的人民，如果俄罗斯入侵，政府将崩溃。”该建议不是要吓到人，而是要集中公众的注意力，以便人们知道如果震惊确实会发生，人们就知道如何自我和彼此。每个家庭都有一包包含此信息的卡片。
弹性计划中的第一条规则是试图通过可持续食品系统首先防止危机。但是第二条规则是在冲击击中后帮助建立能力以反弹。事情不会一样。一个期望食物每年364天（除圣诞节那天除外）在货架上的国家没有准备好震惊。公平的食品期货项目一直在询问布拉德福德和伦敦的塔小村庄的社区，以通过绘制“社区食品资产”来评估他们拥有的紧急食品系统。我认为这是必不可少的。您当地的咖啡馆或酒吧可能是在震惊后可以煮简单的饭菜的地方。
在我去年参加的一次受限制的官方会议上，我们都被问到我们当中有多少人有一个“抓袋” – 当危险罢工（如护照，银行详细信息，电话，手机，钥匙，钥匙，玻璃杯，药物，药物，儿童必需品，现金，现金，联系方式和食物）之类的必需品时，您可以在肩膀上逃避肩膀，以逃脱。我们还被问到我们当中有多少人在紧急情况下保留了一家商店。大多数保留了袋子；急诊店的食物很少。
但是，准备一个抓袋比放下大量且昂贵的食物，更少的水，这是您最需要的东西要容易得多。瑞士联邦民事保护办公室提醒其公民，他们可以没有食物30天，但只有三个水。事实是，我们英国公民生活在一个幻想世界中 – 大英帝国的遗产 – 遥远的人总是会养活我们。同时，企业知道，即使他们无法处理，也有太大的震惊。环境，粮食和农村事务部表示，2025年是解决粮食安全和韧性的一年。必须。只有政府才能提供迫切需要的方向。公众必须在灾难袭击之前将其负责。
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蒂姆·朗（Tim Lang
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