c曾经被视为衰老的一部分：主要遭受了60或70岁以上的人的困扰。但是，尽管大多数新的癌症诊断仍然会影响超过70年代，但这种模式以微妙的方式变化。一些癌症越来越多地发现年轻人。
服用结直肠癌（肠）癌：虽然60岁以上的人的比率下降了，但数据显示50岁以下人群中许多发达国家的增长急剧增加，这就是所谓的早发病。
这不仅是由于更广泛的筛查或更好的诊断，而且不仅在一个特定的国家或社区中找到。这种增长是真实的和全球的，从1990年的大约94,700例案例增加到2019年的225,736例。整个欧洲的一项研究发现，在2004年至2016年之间，每年的发病率每年增长7.9％，在30-39岁年龄段的人中的比率增加了4.9％，在40-49组中，相同时期的40-9％的人的发病率上升了1.6％。不仅在50岁以下的每个年龄段中，结肠癌不仅增加，而且最年轻的群体的增长率最高。建模表明，在澳大利亚，加拿大，英国和美国，早期发作的结直肠癌每15年每15年翻一番。
在英格兰，NHS肠癌筛查计划邀请他们每两年免费筛查50-74岁的人们。但是，这个年龄范围不包括年轻人，他们通常只在癌症扩散并且有症状的时候才在后期被诊断出来。
是什么导致年轻人的增长？我们可以排除遗传学：据估计，有75％的病例是没有以前的家族史或已知遗传易感性的人。自1960年代以来，科学家已经开始研究与结肠癌增加相关的环境因素，每一代人都患癌症的可能性比上一代更有可能。
一个因素不断成为主要的罪魁祸首：超级加工的食物，在自然评论中进行了2025年的评论。 突出显示链接。这些食物大致定义为工厂包装的小吃，即饭菜，含糖谷物，软饮料，加工肉和许多快餐食品，现在占英国和我们等国家 /地区的平均饮食一半以上。
证据正在增长：一项在《英国医学杂志》上发表的一项重大研究研究了三个大型美国同类群，以检查与结直肠癌风险的超级加工食品协会。这些队列之一涉及46,000多名男子，追踪了24至28年。与最少食用超级加工食品的群体相比，那些食用大多数发生结直肠癌的人的风险（甚至是营养和体重）都高出29％。作者得出的结论是，需要进一步的研究来了解超严重食品如何有助于癌症发展的生理机制。
有趣的是，尽管许多研究将超级加工食品与肥胖症的兴起联系起来，这是许多癌症的主要危险因素，但上述研究表明，这些癌症的增长是这些癌症的增长 正常体重。不管某人的体重指数（BMI）如何，超处理的食物可能是致癌的？换句话说，即使您有积极的生活方式并且体重健康，这些食物是否对您的健康有害？
高度加工食品的饮食与胰岛素信号传导，慢性低度炎症和肠道微生物组的改变有关，所有这些都是与癌症发展有关的机制。我们饮食会影响细胞的生长，免疫系统的运作方式以及肠道细菌的表现（有助于调节炎症和免疫力）的表现。在动物研究中已显示出在超级加工食品中常见的乳化剂，添加剂和人造甜味剂，以促进肠道炎症和肿瘤生长。同时，这些食物中缺乏纤维和保护性植物化学物质（在植物中发现的促进健康化合物）可能会改变人体最佳功能所需的肠道微生物组。
花了数十年的时间，但我们现在接受烟草会导致肺癌，而酒精会增加乳腺癌和肝癌的风险。在接下来的十年中，可能会将超级加工食品纳入结直肠癌的关键危险因素，尤其是在年轻人中。我不是为了吓到你。这是为了反思严格和长期研究的最新研究。我们吃的东西比您想象的重要。
新闻通讯促销之后
如果吸烟是20世纪的癌症恶棍，那么吃超级加工的食物可能是21世纪的对应物。科学尚未解决，但正在迅速建立。人们经常说食物是药物。随着我们越来越多的学习，食物是预防的。因此，一项2025年的研究发现，定期吃酸奶可能会降低结肠癌的风险，这是结直肠癌的一部分。因此，如果阅读此书有一个收获：多吃酸奶和更少的超级加工食品。
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