作者：汤姆·波兰塞克、PJ·哈夫斯塔特
威斯康星州西阿利斯（路透社）——今年，密歇根州的奶牛场工人和牛群均感染禽流感，而两头意想不到的珍贵奶牛正准备登上州博览会的舞台。
今年，州博览会的组织者将推出两头真人大小的玻璃纤维奶牛“奶昔”和“黄油”来进行挤奶演示，这两头奶牛配有橡胶奶嘴和充满水的乳房。
明尼苏达州博览会 Moo Booth 的负责人为其亲身挤奶活动想出了类似的办法：一头名为奥林匹亚 (Olympia) 的假奶牛。
“通常情况下，我们会放一头真牛，”该博览会农业和竞赛部副总经理吉尔·纳特 (Jill Nathe) 说道。“但现在我们没法这么做。”
随着禽流感持续蔓延，今年首次感染牛群并导致四名奶牛场工人感染，美国州和县博览会的组织者被迫重新构想城市和农村民众长期以来庆祝的怀旧夏季传统。
对于渴望获得蓝丝带和炫耀权利的农民和学生来说，疫情的爆发迫使他们遵守新的检测规则并处理后勤问题，以便在动物进入表演场之前获得健康证明。
州和地方官员表示，他们正努力保护人类和动物免受 H5N1 病毒的感染，因为一些奶农拒绝检测他们的牛群。专家担心病毒的进一步传播可能会帮助其适应在人与人之间传播。
病毒在畜群中传播的风险促使密歇根州的一些县级集市取消了奶牛展，而爱荷华州集市则关闭了其挤奶棚。
在明尼苏达州，州博览会工作人员从新冠疫情期间的库存中为牲畜工作人员采购了额外的手套和面罩，并让怀孕的奶牛远离博览会的产房。
包括威斯康星州在内的几个农业州要求泌乳牛在抵达集市后七天内进行检测，结果呈阴性。
威斯康星州奶农里克·“RT”·汤普森说，他必须仔细安排兽医的到访时间，这样 H5N1 牛奶检测结果才能在不同博览会的要求窗口内。他的兽医的妻子亲自开车将样本送到麦迪逊的州立实验室，以确保它们准时到达进行检测。
“这不是一件方便的事情，”57 岁的汤普森说，他已经参加威斯康星州博览会 46 年了。
密歇根州禁止泌乳奶牛参加所有公共展览，直到该州连续两个月没有发现受感染的牛群。由于每年只有一次州博览会，2024 年的机会已经错过了。密歇根州上一次报告病例是在周一。
“我们都在等待那 60 天的窗口期，”密歇根州博览会牲畜主管 LC Scramlin 说道。“但我们不断发现一例又一例病例。”
奶牛待在家里
在威斯康星州博览会上，游客可以购买从奶油泡芙到热水浴缸等各种商品，参展商表示，兽医在牛从拖车上下来之前对它们进行了检查，以确保它们到达时是健康的。这与往年有所不同。
禽流感的风险足以说服詹妮弗和贝瑟尼·德罗斯勒留在家里养一头泌乳奶牛。这对来自威斯康星州古巴城的姐妹转而将其他牛运到活动的奶牛巷展示，在那里，游客们可以抚摸这些体重超过 1,000 磅（454 公斤）的动物并与他们合影。
“我们将瞄准明年，希望这不会成为问题，”30 岁的詹妮弗·德罗斯勒 (Jennifer Droessler) 说道。
自 3 月份以来，全国已有 190 多头奶牛被感染，13 名农场工人在接触奶牛和家禽后检测呈阳性。
这些工人都已康复，美国疾病控制与预防中心表示，H5N1 对公众的风险仍然很低。不过，疾病控制与预防中心建议人们不要在集市的动物区吃喝或触摸任何东西。
威斯康星州是美国第二大牛奶生产州和奶酪生产大州，该州的几位游客表示，他们不知道或不关心这些指导方针。游客们漫步在正在反刍的奶牛之间，大口大口地吃着包括太妃糖苹果和奶酪凝乳在内的零食。
“我不认为这是一个很大的风险，”威斯康星州德拉菲尔德的 88 岁老人 OE Glieber 带着孙子孙女前来参加此次博览会。“疾控中心对很多事情反应过度。”
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