马萨诸塞州北安普顿 / ACCESSWIRE / 2024 年 11 月 12 日 / 据世界卫生组织称，估计有 6 亿人（世界上近十分之一的人）在食用受污染的食物后生病。为了解决这一问题，有权监管食品种植、收获和加工方式的美国食品和药物管理局 (FDA) 围绕食品安全制定了监管框架。
该框架的一部分是 FDA 食品安全现代化法案 (FSMA) 和新章节“某些食品的附加可追溯性记录的要求”。这一新部分确定了对公众健康造成高风险的食品，并要求额外的记录保存要求，以帮助公司快速识别并从市场上清除受污染的食品。企业必须在 2026 年 1 月 20 日之前遵守这一新条款。
这些扩展的合规性和可追溯性要求显着增加了管理数据的数量和复杂性，要求在关键跟踪事件中捕获和维护特定关键数据元素。
许多公司面临的挑战是：这些数据元素通常驻留在独立的、不可互操作的系统和实体中，涵盖成品的生产、处理和运输记录。
该解决方案需要验证每种成分是否可以通过足够独特的追溯批次代码从其来源到成品进行追踪。 “连接各个点”的能力可以提高合规性和运营效率，增强消费者信心并保护公众健康。
罗克韦尔自动化（纽约证券交易所：）Plex 和 FactoryTalk ® 解决方案与 Kezzler 的数字 ID 解决方案相结合，使生产商能够将工厂四墙内捕获的处理和工厂数据提升为单一来源查询产品谱系。
通过将这些信息连接到整个供应链，罗克韦尔和 Kezzler 的这项技术合作意味着公司可以从头到尾跟踪食品、实时监控关键控制点、自动收集和可视化数据趋势，并保护产品免遭假冒和供应。链变化。它将最终帮助他们更快地应对受污染的食品风险，并保护消费者免受食源性疾病甚至死亡的影响。
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追踪食品从收获到零售的整个过程是一项挑战。 Rockwell 和 Kezzler 的新解决方案让您更容易遵守 FDA 食品安全现代化法案 (FSMA)。
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