您的橄榄油可能不适合人类食用

您可以将您的杂货账单部分视为世界各地一系列极端天气事件的体现，从欧洲马铃薯收成遭受损失的通货膨胀到热浪过后中东番茄价格上涨。

也许最引人注目的例子是去年橄榄油价格的惊人上涨，几乎没有中产阶级购物者会注意到这一点。急剧上升可以追溯到地中海的严重干旱和热浪条件，气候危机可能会加剧这种情况。

但这并不是气候危机可能改变我们购物篮的唯一方式。犯罪分子正在利用液态黄金的价格冲击，这意味着一瓶特级初榨葡萄酒实际上更有可能是兰帕特（Lampante），这种等级被认为不适合人类消费。

根据《信息自由法》向《卫报》发布的数据显示，今年年初，随着价格达到顶峰，欧盟潜在的橄榄油欺诈案件数量创历史新高。与橄榄油相关的犯罪的真实规模也可能要高得多，因为这些数据仅包含向欧盟健康和食品安全总局报告的案件，而忽略了国内案件。

橄榄油欺诈有几种不同的形式。高品质的特级初榨橄榄油可能会与掺假物混合以使其质量进一步提高，犯罪分子也可能会调制一种混合物，将低等级或廉价的石油转化为可能冒充好东西的东西。 7 月，意大利警方查获了 42 吨假冒特级初榨橄榄油，价值近 100 万美元，还有 623 升叶绿素（添加到质量较差的油中）和 71 吨被不祥地称为“油性物质”的物质。 ”。一月份，罗马 50 家餐馆将混合有 β-胡萝卜素和叶绿素的种子油冒充为特级初榨橄榄油。甚至还出现了所谓的树林强盗偷窃橄榄，甚至砍伐树木以获取这种珍贵水果的例子，西班牙警方仅本月就阻止了 465 公斤（1,025 磅）橄榄被盗。官员们还发现了伪造的货物文件，这些文件可以利用有关原产地和可追溯性的虚假声明来出售被盗产品。标签错误和掺假的液体黄金是一个由来已久的故事。来自叙利亚古王国埃布拉 (Ebla) 的粘土板可以追溯到公元前 2,400 年，描述了皇家任命的检查员小组检查橄榄油欺诈行为的情况。一定程度的橄榄油假冒事件可能时有发生。还值得注意的是，很难清楚地了解食品欺诈的真实规模，因为它是一个骗局——好的骗局未被发现。在英国，据估计，假冒饲料每年给消费者、企业和政府造成的损失约为 5 亿英镑至 20 亿英镑（6.7 亿至 36 亿美元）。案件的增加可能只是反映了警惕性的提高或执法力度的加强。

然而，在价格迅速飙升的极度稀缺时期，欺诈事件增加，因为犯罪分子有机会弥补供应短缺并利用高市场价值。英国食品标准局国家食品犯罪部门在其 2024 年战略评估中将日益频繁的极端天气视为影响中短期食品犯罪的关键因素。

尽管英国发生欺诈的可能性很低——英国食品安全局 (FSA) 2 月份发布的一项监督调查对经常消费的产品和许多其他商品进行了抽样调查，发现受检食品的真实率高达 97%——但风险正在不断变化，气候变化以及地缘政治因素也导致了这一情况的发生。紧张局势和不断变化的边境安排是其中的关键部分。

威胁也不仅限于橄榄油。橙汁已经成为最有可能掺假的商品之一，由于巴西的严重干旱与柑橘绿叶病的蔓延相撞，橙汁目前的价格创下历史新高。柑橘绿叶病是一种由入侵昆虫传播的疾病，它会降解水果并慢慢杀死果树。它感染的树木。

食品加工得越深入，就越容易添加掺杂物或故意贴错标签。由于极端天气给咖啡、巧克力和茶叶种植带来风险，不难想象不良行为者会越来越多地利用与气候相关的通货膨胀和供应冲击。

此类犯罪不仅仅是品味低下和浪费金钱的问题，还可能对公共健康构成威胁。随着橄榄油价格这次开始攀升，一定年龄的西班牙人无疑想起了1981年爆发的有毒油综合症。由于消费了工业用途的变性菜籽油，这些油被非法作为橄榄油出售，导致大约300 人死亡，更多人患有慢性病。幸存者组织 Seguimos Viviendo 声称，多年来已有 5,000 多人因诈骗而死亡。

当我们思考气候变化的影响时，我们经常会想到直接影响。但政府和企业也需要为连锁反应做好准备。这包括密切关注犯罪行为。

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