本文是 FT Globetrotter 指南的一部分 纽约
当谈到确切定义什么时 是 哈德逊河谷，还有很多争论的空间。占地 300 万英亩的多样化地形——连绵起伏的丘陵、古色古香的城镇和小城市——从奥尔巴尼县北部莫霍克河和哈德逊河的交汇处一直延伸到威彻斯特县，也就是纽约市的郊区。它由 10 个不同的县组成，并按地区进一步划分：下哈德逊县、中哈德逊县和上哈德逊县。大多数人倾向于将田园式的周末度假和文化追求与中部地区联系起来，但我们只能说，该地区的定义是松散的。
“哈德逊河谷的特点是它的广阔，”终身居民兼美食作家塔拉贾·莫雷尔 (Tarajia Morrell) 解释道。 “山丘和洼地中隐藏着村庄，每个村庄都有鲜明的特色。如果你只去一个县，就会有一种全新的发现感。共同点是城镇之间的森林美景。这里确实适合每个人。”
因此，无论您是想体验雪鞋健行、在噼啪作响的篝火旁调制鸡尾酒，还是参观蕴藏着丰富美国历史的豪宅博物馆，都有无尽的选择，而且距离曼哈顿市中心仅两小时车程。
达奇斯县
特劳特贝克 (Troutbeck) 是一座 18 世纪的旅馆和庄园，曾经接待过拉尔夫·沃尔多·爱默生 (Ralph Waldo Emerson) 和亨利·戴维·梭罗 (Henry David Thoreau) 等作家以及西奥多·罗斯福 (Theodore Roosevelt) 等政治家。 10至20分钟车程即可到达。这家新近装修的精品酒店拥有 37 间客房和套房（各种配置），均由设计师 Alexandra Champalimaud 设计，具有斯堪的纳维亚知识分子风格，包括舒适的图书馆和光线昏暗、欢乐的酒吧。节日期间，大厅里装饰满了喜庆的枞树凉亭、孤挺花和一品红，为姜饼屋制作、七鱼盛宴和适合所有年龄段的除夕庆祝活动奠定了基础。
这里是美食家的领地，因此您可以在瓦赛克附近的维茨基面包店 (Vitsky Bakery) 享用新鲜出炉的小豆蔻面包和牛角面包来开始新的一天，然后前往瓦赛克项目 (Wassaic Project)，这是一个由艺术家经营的非营利性画廊和教育中心，位于一栋七层楼内前磨坊。参观 Tenmile Distillery 酿酒厂，这里是小批量威士忌、杜松子酒和伏特加的生产商，值得绕道前往，品尝优质烈酒，并在秋季在田园诗般的苹果园中享用 Westerly Canteen 提供的从田间到餐桌的美食。
再往前，米尔布鲁克 (Millbrook) 小镇是悦诗风吟 (Innisfree) 的所在地，这是一座壮观、起伏的花园，建于 1930 年至 1960 年间，其灵感来自 8 世纪中国诗人和艺术家王维的卷轴画。无论什么季节，一系列的沼泽、护堤和岩石阶地都会形成令人惊叹的景观。
沿着路走下去（距离这里的其他地方都只有 20 分钟路程）就是米勒顿 (Millerton)，这是一个典型的古朴村庄，具有明显的布鲁克林时髦氛围。在 Westerlind 购买昂贵的北欧毛衣和完美的李维斯 (Levi's) 商品，或者穿过主街前往新开业的 The Dutchess Trading Company，这里出售雅致的法国肥皂、蜡烛、床单等商品。如果肚子饿了，复古的奥克赫斯特餐厅 (Oakhurst Diner) 会提供精致的汉堡或出乎意料的美味河粉。影迷一定会喜欢电影院，这里放映艺术电影和独立电影，还有大都会歌剧院的现场表演。
在 Stissing House 结束一天的行程，这是附近 Pine Plains 的一家旅馆兼小酒馆，其历史可追溯至 1782 年。主厨兼老板 Clare de Boer 是伦敦 River Cafe 咖啡馆的校友，也是纽约 King 餐厅的合伙人，他为您带来简单、新鲜的美食菜肴包括来自附近 Sugar Hill 农场的煤烤日船扇贝配青蒜黄油和烤桃乳猪。
莱茵贝克和蒂沃利
就酒店、餐厅和历史景点的多样性而言——更不用说通过 Amtrak 轻松抵达——莱茵贝克村是无可比拟的。 Beekman Arms 旅馆位于镇上的主要十字路口（只有一个红绿灯），其白色石材外观和黑色百叶窗——自 1766 年成立以来一直如此。 Mirbeau Inn & Spa 非常适合享受热石按摩和农场风味美食。新加入者是 C Cassis，该公司生产“不太甜、轻度发酵”的黑加仑利口酒，最好在其明亮、精美的品酒室中品尝。
沿着灯火通明的市场街漫步，塞缪尔甜品店 (Samuel's Sweet Shop) 是一家糖果商场，由演员保罗·路德 (Paul Rudd) 和杰弗里·迪恩·摩根 (Jeffrey Dean Morgan) 共同经营，以花生酱杯金发女郎的形式提供午后提神饮料，与对面的 Bread Alone 卖的是纯白葡萄酒。
补充完燃料后，前往维尔德斯坦（Wilderstein，意为“野人之石”，指的是该地产上的印第安岩画），这是一座 19 世纪安妮女王风格的乡间别墅，高高地坐落在哈德逊河上方。这片维多利亚绿洲由卡尔弗特·沃克斯 (Calvert Vaux) 负责景观设计，历史悠久，罗斯福 (FD Roosevelt) 多次到访，这里提供导游服务、演讲系列、假日节目和儿童寻宝游戏。
如果想要享受更多节日乐趣，达奇斯县集市 (Dutchess County Fairgrounds) 的驾车穿越灯光仙境 (Wonderland of Lights)（11 月 28 日至 12 月 29 日；查看时间表）一定会让您眼花缭乱。
经过一天的活动后，在 Le Petit Bistro 享用晚餐是当之无愧的亮点。手工鸡尾酒、牡蛎和完美的牛排 奥普伊弗尔 一切都让在这里用餐令人难忘。甜点尽量简单，可以去 Del's Roadside 吃一个甜筒冰淇淋（薄荷布朗尼漩涡冰淇淋很出色），这家餐厅自 1960 年以来一直深受人们喜爱。
如果您正在寻找更安静的风景，蒂沃利村（人口 1,000）位于 9G 号公路上方，值得一游。蒂沃利酒店及其从农场到餐桌的餐厅 The Corner 由已故艺术家 Brice Marden 和他的妻子 Helen 创办。它拥有 12 间不拘一格、色彩鲜艳的房间，是周末度假的理想选择，步行即可轻松到达最受喜爱的地区新人 GioBatta Alimentari。主厨弗朗西斯科·布伊托尼 (Francesco Buitoni) 的骄傲 那 意大利面家族），菜单包括意大利经典菜肴——卡普雷塞沙拉， 艾费里比斯特卡 （烤牛排）配cannellini豆和意大利肉酱面——价格合理。
过河
金斯敦小城位于莱茵贝克正西，越过金斯敦-莱茵克利夫大桥，是一座曾经沉寂的城市，如今却是繁荣的艺术和美食之乡。金斯利酒店 (Hotel Kinsley) 位于历史悠久的栅栏区 (Stockade District)，拥有 42 间布置精美的客房，在其中一间客房中，您将享受到奢华的环境（想想天鹅绒长椅和 Frette 亚麻布，但采用乡村风格）并轻松前往探险。 Hutton Brickyards 是另一个河滨选择，从其简约的松木和玻璃小屋可欣赏到从地板到天花板的美景。
从任一酒店出发，您都可以轻松探索市中心艺术区和雷尔移民文化和历史中心（位于一家历史悠久的面包店内）。这里还有一流的购物场所：Black Creek Mercantile & Trading Co 出售当地手工制作的家具和具有现代感的桌面物品，而 Hops Petunia 则出售色彩更加丰富的家居用品。如需大麻牛仔长裤和鼹鼠皮工作夹克，请前往 Clove & Creek，在那里您可以在一个房间内找到整个周末衣柜。
虽然周边地区并不以具有挑战性的滑雪地形而闻名，但这里也有许多较为温和的滑雪场所：Hunter、Belleayre 和 Windham 山距离酒店均不到一小时路程，是初学者和滑雪板爱好者的理想选择。
在户外度过漫长的一天后——探索、远足、逛画廊——舒适的食物正好适合。对于休闲美食，Ollie's Slice Shop 和 Lola Pizza 都赢得了当地人的喜爱，而意大利风味的 Eliza（来自 Ollie's 背后的团队）则在热闹非凡的氛围中提供粉丝最爱的美食——婴儿宝石沙拉、自制卡瓦泰利、完美汉堡。复古的环境配有霓虹灯标牌。
如何到达： 可以驾车沿风景秀丽的塔科尼克大道 (Taconic Parkway) 抵达，也可以乘坐火车（乘坐 Metro North 从中央车站到瓦赛克 (Wassaic) 或从宾夕法尼亚车站 (Penn Station) 到纽约州莱茵克利夫 (Rhinecliff) 的 Amtrak）
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