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根据持续的生活压力成本，黄油，奶酪和鸡蛋的价格上涨将英国的食品通货膨胀提高到了五个月的高度。
根据英国零售财团的数据，每年的食品通货膨胀率从1月份的1.6％上升到2月的2.1％，这是自2024年9月以来首次超过2％。
根据英格兰银行的说法，通货膨胀期望与粮食价格紧密相关，这使整体通货膨胀率恢复到其2％的目标是复杂的。
BOE预计标题通货膨胀率将从今年中期到今年中期的目前的3％增加到3.7％，然后返回目标。
BOE在2月份的货币政策报告中说，最近的食品价格通货膨胀率的上涨可能部分反映了国家生活工资的增加和雇主的国民保险捐款的上升，这在4月生效。
BOE表示，10月生效的新的回收法规也是保持价格高昂的一个因素。
BRC首席执行官海伦·迪金森（Helen Dickinson）表示：“如果政府想保持通货膨胀率，使零售商能够专注于增长并帮助家庭，它必须减轻该行业面临的成本。”
狄金森预计到下半年，食品通货膨胀将超过4％。
她补充说：“特别是，随着黄油，奶酪，鸡蛋，面包和谷物的价格，早餐都更加昂贵。”她补充说：“攀登全球咖啡价格可能有可能在未来几个月内提高早晨的成本。”
BRC说，新鲜食品通货膨胀率从1月份的0.9％上升到2月的1.5％。包括包装商品的环境食品通货膨胀率从2.5％攀升至2.8％。
在2022年2月俄罗斯入侵乌克兰之后，食品价格急剧上升，使最贫穷的家庭遭受了最难的袭击。
根据官方数据，在2025年1月，英国的食品价格比2021年1月高约35％。
BRC与消费者见解公司Nielseniq一起生产数字，在2月26日发布的官方通货膨胀数据之前，提供了早期的价格压力迹象。
Nielseniq的零售商和商业见解负责人迈克·沃特金斯（Mike Watkins）表示：“随着接下来几周的许多家庭账单在增加，购物者将仔细研究他们的酌处收益。
他补充说：“食品通货膨胀的增加很可能会鼓励更多的购物者寻求超市忠诚度计划中可用的节省。”
与上个月相比，杂货店的总体通货膨胀率不变，2月份为0.7，因为非食品价格的年率下降了2.1％。
狄金森说，折扣商品现在广泛地“因为零售商试图吸引客户在需求疲软的背景下”。
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