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Crisil说

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Ratiings Crisil在其最新的Roti Rice Rate报告中说,在2025年5月,家庭烹饪的素食和非素食塔利斯的成本下降了约6%。由于最新的Roti Rice Rate报告中,Ratings Agents Crisil表示,下降是由于高基料效应的主要蔬菜价格急剧下降。

“番茄价格从2025年5月的33/ kg降至29%至23卢比,因为对收益率的担忧去年提高了价格。去年,洋葱和马铃薯的价格分别下降了15%和16%,因为马铃薯的价格在去年造成的土豆价格在去年遭受了较低的水平,而较低的境地,由于较低的水平,由于水平的降低了,因此由于水平降低了劳瑞的量,因此,洋葱的价格损失了,因为含量下降了,因为含水量下降,而劳累的水平则是累积的,而劳瑞的次数下降了。报告说:“马哈拉施特拉邦,国会议员和卡纳塔克邦很低。”

“Thali costs diverged marginally on-month in May 2025, with vegetarian thali holding steady and non-vegetarian thali becoming about 2% cheaper. While tomato and potato turned dearer, prices of onion declined, keeping the vegetarian thali cost stable sequentially. The cost of non-vegetarian thali, however, eased due to a decline in broiler prices,” said Pushan Sharma, Director, Crisil Intelligence

他补充说:“继续前进,由于季节性变化,由于季节性变化,由于国内产量强劲而略微降低了小麦和豆类价格,因此我们预计蔬菜价格会上涨。与此同时,由于全球市场上有竞争力的价格,水稻价格预计将上涨20-25%,出口价格可能会增加20-25%。”

Crisil说,由于进口税的上涨,植物油价格上涨19%,液化石油气缸的价格上涨6%,阻止了塔利的成本进一步下降。


随着蔬菜价格较低,肉鸡价格估计降低了6%,使非素食的thalis便宜。报告说:“肉鸡价格的下跌(占非素食塔利塔利成本的约50%)是由于在马哈拉施特拉邦(Maharashtra),安得拉邦(Andhra Pradesh),泰兰加纳邦(Andhra Pradesh),特兰加纳邦(Telangana)和卡纳塔克邦(Karnataka)的某些鸟类流感中过度供应和较低的需求造成的。马铃薯和番茄的价格分别上涨了3%和10%,而洋葱价格下跌了10%,从而使素食的成本在月份不变。报告还揭示了成分(谷物,豆类,肉鸡,蔬菜,香料,可食用的油和烹饪气体)的成分促进了塔利的成本。

蔬菜由烤肉,蔬菜(洋葱,番茄和土豆),大米,dal,凝乳和沙拉组成。除了达尔(Dal)以外,非蔬菜thali具有相同的元素,该元素被鸡肉(肉鸡)取代; 2025年5月的肉鸡价格是估计数字;成分的重量因商品价格的波动而不会有所不同。

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