据一份报告称,不健康的饮食习惯每年给英国造成约 2680 亿英镑的损失。
粮食农业和农村委员会(FFCC)的报告计算了与饮食相关的健康不良的直接和间接影响,得出年度总数。
专家表示,他们通过结合医疗保健和社会护理成本、福利支出、生产力损失和慢性病对人类的影响,并确定与食品相关的比例来做到这一点。
这一数字包括1164亿英镑的经济生产力损失、675亿英镑的医疗保健损失、143亿英镑的社会保健损失、101亿英镑的福利损失以及600亿英镑与当前食品生态系统造成的慢性疾病有关的损失。
萨里大学可持续繁荣理解中心主任蒂姆·杰克逊教授进行了这项分析,他说:“饮食与健康之间的联系经常被讨论,但这种联系的经济意义是惊人的。
“当我们考虑到对健康的影响时,我们发现不健康饮食的真正成本是我们认为为食物支付的三倍多。
“其中一些隐性成本,例如经济生产力的损失,可能很难发现。”
FFCC表示,超加工食品占英国成人饮食的一半以上,占青少年饮食和市场的近三分之二,并且在过去二十年中快速增长。
报告称,这种趋势在未来一年可能会进一步恶化。
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报告呼吁将健康食品权写入法律,并表示应对食品环境进行监管以防止伤害,并且可以将资金转向更健康、更绿色、更公平和更具弹性的新食品经济。
FFCC 首席执行官苏·普里查德 (Sue Pritchard) 表示:“国家健康状况不仅仅是 NHS 投资不足的结果。它代表了长期以来未能认真对待粮食与农业、健康与不平等之间的关键关系。
“事实上,大型食品公司通过开发、制造和营销不健康食品来获利,给人们留下了太多不健康的选择——而农民却在努力维持收支平衡。”
几天前,食品基金会慈善机构表示,向消费者宣传的产品、餐厅菜单和超市提供的促销活动正在对饮食产生负面影响,并“让我们走向失败”。
其年度《国家食品工业状况》报告称,英国食品系统“无情地”迫使消费者做出不健康的选择。
它引用了利物浦大学 2022 年的研究,该研究发现,晚上 9 点之前播放的零食和糖果电视广告中,80% 以上的广告仅由五家公司(Haribo、Mars、Mondelez、PepsiCo 和 Kellogg's)负责。
这种情况将从明年 10 月 1 日起改变,届时禁止在晚上 9 点之前在电视上播放垃圾食品广告的禁令将生效,这将增加已经制定的禁止此类广告出现在儿童频道或儿童节目周围的限制。
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