美国鸡蛋价格在几个月内首次下跌，但保持在记录高点附近：NPR

根据周二发布的政府数据，美国零售鸡蛋的价格从今年早些时候达到的创纪录的最高价格下跌。

根据美国劳工统计局的数据，在三月份达到创纪录的6.23美元后，十几个A级鸡蛋的平均价格下跌至5.12美元。这是自2024年10月以来的鸡蛋价格每月下跌。

总体而言，各种尺寸的鸡蛋平均价格下降了12.7％，这是自1984年3月以来每月最大下降。

尽管如此，零售鸡蛋的价格仍然在历史高处附近，因为鸟流感的持续爆发会擦掉成群的鸡蛋母鸡。四月的十二个大鸡蛋的平均价格比去年同期报告的劳工统计局高79％，当时价格平均每打2.86美元。

密歇根州立大学食品经济学和政策教授戴维·L·奥尔特加（David L. Ortega）表示，他认为美国鸡蛋价格将在5月和6月继续下跌。他说，复活节后消费者的需求往往会下降，这有助于较低的价格。

Ortega说，最近几周在商业家禽业务中爆发的鸟类流感爆发也减少了，也有助于稳定该国的卵子供应。

根据美国农业部的说法，2月份的商业家禽业务发生了59次鸟类流感疫情，3月12日，四月份发生了3例。

但是奥尔特加说，该病毒的进展不确定，如果爆发再次扩大，价格可能会再次上升。

自2022年初以来，鸟流感已杀死了超过1.69亿只鸟。任何时候，只有鸟类生病，整个羊群就会被杀死，以防止病毒蔓延。一旦羊群被宰杀，清洁农场并将新鸟饲养到卵子时代可能需要长达一年的时间。

即使是商业设施的一次爆发也会影响供应，因为大量的鸡蛋农场可能有数百万只鸟类。四月份在俄亥俄州和南达科他州的两个农场爆发遭受了927,000多个卵子母鸡的影响。

降低鸡蛋价格一直是唐纳德·特朗普总统的特别重点。 2月，美国农业部表示，将投资10亿美元，以帮助农民改善其生物安全措施与鸟类流感作斗争。

美国还增加了从韩国，土耳其，巴西和其他国家进口鸡蛋的进口。据富国银行（Wells Fargo Agri Food Institute）部门经理凯文·伯格斯特（Kevin Bergquist）称，鸡蛋和鸡蛋产品进口的数量在一年的前三个月中增长了77.5％，而相比一年同期。

美国司法部的反托拉斯分部还调查了美国最大的蛋生产商Cal-Maine Foods，该食品供应美国约20％的鸡蛋。 Cal-Maine在4月初确认了调查。

总部位于密西西比州Ridgeland的Cal-Maine表示，其净收入在最近的季度截至3月1日的最新季度，其净收入超过两倍，达到5.085亿美元。