联邦削减后的粮食供应有多安全？专家担心：射击

宝拉·索尔纳（Paula Soldner）检查了威斯康星州南部周围的肉类和家禽植物已有38年：“我说话的是小子，热狗，夏季香肠，披萨。”

她的农业部工作需要 例如，每天对工厂进行检查，以确保按计划清洁切片机。她的签约使植物可以在杂货店包装上放上红白色和蓝色的“ USDA检查”贴纸。

上个月，索尔德纳（Soldner）领取了特朗普政府的提前退休提议，加入了贝登（Biden）总统去年对该机构重组的食品安全和检验服务的出埃及。索尔纳（Soldner）也主持了国家食品检查当地人联合委员会的主席，他说，剩下的检查员现在必须每天访问八个设施，是通常的数字两倍。

她说，这是不可能的，因此目前尚不清楚有多少食物是合法地获得认可的印章。

Soldner说：“该工厂是否从检查人员那里获得了每日检查？在我看来，这是一个巨大的问号。”

她说，进一步的员工退休，对联邦工人的敌意以及士气暴跌正在创造条件，使消费者 更容易遭受食源性疾病的爆发，例如去年致命的李斯特氏菌污染，造成了野猪的头部熟食肉，造成10人丧生并住院。

她说：“我预见到另一个野猪的头部情况吗？” “我担心公众。”

研究美国粮食供应的专家说，由于特朗普政府大量削减了对监视它的监测的联邦机构，我们所吃的一切（从牛奶和通心粉到肉类和生菜）被质疑：食品和药物管理局，农业部以及疾病控制和预防中心。

这三个机构协调并资助了构成该国食品安全监视系统的许多复杂工作，而州和地方监管机构和检查员在当地进行大量工作。

例如，大多数农产品受国家检查，尽管将某些样本发送到FDA的一个国家实验室之一，以测试沙门氏菌或诸如沙门氏菌或 e.coli。 当消费者生病时，通常是当地卫生官员首先知道的，然后向疾病预防控制中心报告案件，而疾病预防控制中心则将污染物追溯到其来源并编译数据。

“我们的联邦食品安全系统正在崩溃的边缘，”公共利益科学中心的政策专家莎拉·索尔舍（Sarah Sorscher）说。她最担心最近减薪的专业知识。

但是她还担心政府去年八月制定的新USDA食品安全规则的政策举动，该规则将限制家禽中的沙门氏菌数量，以便将其出售。相反，该机构表示，它正在重新评估该问题，以及沙门氏菌法规是否需要更新。

FDA和USDA在通过电子邮件发送给NPR的声明中说，最近对其业务的简化不会改变他们对食品安全的承诺。美国农业部周二宣布，它增加了资金来偿还州以偿还食品安全检查的1,450万美元。

在另一封电子邮件的声明中，美国农业部称其检查员的工作为“批判性”，并说检查员免于招聘冻结，其“前线检查员和兽医没有机会”有机会参加该机构在4月份的第二次​​早期退休报价，因为他们的工作本质是必不可少的。”

但是，NPR审查了来自美国农业部官员发送的电子邮件，敦促检查员提前退休 交易并确认其资格，以及列出符合条件的工作类别的文件，包括消费者安全检查员和屠宰场 检查员。

上个月，特朗普政府还突然关闭了FDA在旧金山和芝加哥的FDA七个食品测试实验室中的两个人中的两个，但由于担心要报复的情况，他们不愿透露姓名的FDA工作人员说。

随后的混乱延迟了海鲜检查和常规生产测试，包括在不同实验室工作的微生物学家，包括在不同实验室工作。生菜或水果的样品必须在装满冰袋的容器中运输，以将其重定向到其他实验室，在那里缺少员工和基本实验室用品（例如 塑料移液器和其他测试用品使工作量很难分类。

本月，政府重新开放了两个实验室，但出于公共利益而在科学中心领导监管事务的Sorscher表示，损害已经造成。她说：“好像你拿起电锯，开始从房屋的墙壁上砍洞。” “你真的不能指出门或窗户仍然在那里，说：'不用担心，房子很安全。'”

疾病预防控制中心在一封电子邮件声明中说，其实验室，监视和数据收集工作仍在继续，该机构“仍准备对这些爆发的反应，并与各州合作。”

食品和药物官员协会执行董事史蒂芬·曼德纳赫（Steven Mandernach）表示，但是许多国家和地方粮食安全计划都处于危险之中。 CDC已削减了预算和人员配备，这会影响其支持本地计划的方式。例如，疾病预防控制中心（CDC）通常会资助的工作人员在爆发时通知公众，或者像2023年在被铅污染的苹果酱袋一样从货架上删除危险产品。

曼德纳赫（Mandernach）说，许多州不再负担献身于公共沟通的员工。因此，他担心延迟警告和对影响国家数据的案件的较少强大的当地跟踪。

他说：“它可以人为地使它看起来像是，'嘿，食品安全在这里很棒'