研究发现，美国人在外面热时会食用更多的糖：NPR

根据 公共卫生指南。现在，研究人员发现了一个可能的触发因素，它促使人们去吃甜蜜的东西：炎热的天气。

研究人员在几年内追踪了美国人的杂货店收据，发现夏季糖的摄入量会增加 – 消费量的高峰主要是由于消费更多的含糖饮料，例如苏打水，能量饮料和甜果汁。

该研究发现，随着每度摄入摄入的变暖，糖消耗略有增加。

加的夫大学的环境科学家潘说：“随着温度的提高，人们倾向于增加其添加的食糖。” 本周出版 在《自然气候变化》杂志中。

该研究表明，除非美国人寻求糖的行为发生巨大变化，否则随着气候变化升高全国温度，糖的摄入量可能会进一步增加。

根据南安普敦大学的气候科学家二人组的计算，到2100年，美国人平均每年可以服用超过一磅的糖。

该研究使用了跟踪美国家庭杂货购买的数据。科学家可以看到家庭买了什么，什么时候。然后，他们将这些购买与从其位置的天气记录进行了比较。

对于每个程度的摄入量增加了约0.7克，或大约每天的摄入量较高，平均而言。研究人员发现，大多数额外的糖来自含糖饮料。

Chan说：“这有点直观，”人们需要更多的液体，只是为了保持舒适。如果他们已经习惯了喝含糖饮料，那么简单地喝更多就很容易。数据显示：那些经常喝糖饮料的人超过 五倍 在炎热的天气下增加消耗量。

糖对健康不利

长期以来，公共卫生和营养专家一直警告说，增加糖摄入量的风险。

北卡罗来纳大学的营养科学家Lindsey Smith Taillie说，含糖饮料特别关注。这样的饮料很容易喝，但不提供饱腹感或丰满感，否则会提示人们停止饮食。

史密斯·泰利（Smith Taillie）说：“因此，饮用糖是一种非常快捷的糖，特别是过度糖的方法，而且总体上消耗了太多的糖。”

食用过多的糖不仅与牙齿问题有关，例如蛀牙，还与更高的糖尿病风险，心脏病和高血压有关，甚至是 神经问题 华盛顿大学卫生指标与评估研究所的流行病学家劳拉·拉拉·卡斯托（Laura Lara-Castor）表示，调节消化的肠道微生物组的变化。总的来说，她说：“在许多研究中，已经显示出糖粉饮料仍然是主要贡献者的单一项目。”

Lara-Castor说，在炎热的天气中，人们需要食用更多的液体，因为它们流汗更多。他们选择的液体可能会影响他们的整体健康：无论是干净，安全的饮用水，还是发现自己不偏爱，营销压力或必要性转向含糖饮料。她说，糖的摄入受文化和社会规范的影响。但这也受公共政策的影响，例如苏打税或清洁水法规和可及性。

Lara-Castor说，公共卫生政策应优先考虑，可以轻松自由地选择水而不是含糖饮料。

“我们需要做什么才能确保（糖饮料）被水代替？”她问。 “我们如何在不同的环境中促进清洁和安全水的可及性？”

炎热的未来意味着更多的糖消费？

该研究发现，随着气候变化驱动更高的温度，美国人可以消耗更多的糖。当前的估计表明，该行星正驶向2100摄氏度2.7摄氏度。

如果研究人员在新研究中发现的糖消耗量的增长速度相同，那么美国人每年都会摄入约一磅的糖。

乘以美国当前人口，相当于超过40亿罐可乐。

陈说，这是一个“很惊人的数字”。

编辑 雷切尔·瓦尔德霍尔兹（Rachel Waldholz）