气候新闻

如果我吃一个用碾碎的昆虫做成的汉堡，我会注意到其中的区别吗？我的素香肠是否经过了超加工，这有关系吗？为什么有些人会吃虾而不吃蟋蟀？实验室培育的肉和真正的肉一样有营养吗？它安全吗？人们希望，一项耗资数百万英镑的新尝试能够解答这些有关新的“替代蛋白质”的问题，这项尝试旨在将更多的昆虫、真菌和人工培育（以前称为“实验室培育”）的肉类引入我们的餐桌。…