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FT的编辑Roula Khalaf在本每周的新闻通讯中选择了她最喜欢的故事。
在唐纳德·特朗普（Donald Trump）宣布的“解放日”关税之后的某个时候，我正在看意大利电视台分析当我感到震惊时，美国贸易保护主义的后果可能会发生。
屏幕上是一位来自意大利强大的农业综合企业大厅Coldiretti的恐怖官员，他解释了美国总统对欧盟商品的20％关税如何使进口的意大利食品对美国消费者的昂贵，并将其推向“假意大利”或“意大利语”或“颇具意大利语”的替代品。
他的桌子上铺满了有害的商品：美国制造的“意大利番茄酱”和磨碎的帕尔玛干酪的容器 – 这是意大利珍贵的Parmigiano Reggiano奶酪的便宜仿。在他的愤怒，蔑视甚至可能可怜的对象中，我发现了自己最喜欢的童年时期之一：一罐厨师Boyardee意大利面条和肉丸。
我没有想到厨师Boyardee Pasta – 更不用说吃了，因为我还是个孩子。对我而言，至于意大利人，从罐头吃了预煮，加热的意大利面的前景似乎是一种烹饪的憎恶。
像大多数美国孩子一样，我用肉丸崇拜意大利面条，甚至唱着愚蠢的歌。但是很难在意大利的餐厅菜单上找到。在这里，意大利面是第一道菜。肉丸是一秒钟：从来没有吐温见面。一位意大利朋友说，他只有意大利面条和肉丸是纽约一次。
然而，那个厨师的博伊尔迪面食的景象唤起了我母亲的储藏室的深刻回忆，当她（疲倦的下班后）我的喜悦，我会要求我在晚餐中取出其中一罐。
克服了我自己的怀旧之情，我意识到意大利食品生产商针对特朗普所谓的“互惠关税”的案件对欧盟进口的进口（对美国饮食习惯的可怕影响）可能会平坦。
去年，美国进口了价值78亿欧元的意大利奶酪，橄榄油，葡萄酒和其他美味佳肴，比2023年增长了近17％，这是由批发商提前储备的批发商所推动的。 Coldiretti认为，特朗普关税的主要受害者（如今已大部分暂停了90天）将是美国消费者被迫每年以相同数量的真正意大利美食和葡萄酒支付16亿欧元的费用（如果关税已重新强制）。
不过，真正吸引了意大利出口商的是，一些美国人将以真正的意大利票价定价，被迫降级到Coldiretti认为是当地替代品的东西。他们将这些“伪造”配音与正宗的意大利制造商品不同。
但是，除了富裕的美食家（通常聚集在民主党州或大城市）之外，美国消费者，尤其是特朗普的杂志基地，可能不会注意到或确实在乎。
我怀疑很少有美国人（与意大利人不同）真正了解了美国制造的帕尔玛干酪和真正的文章之间的区别，这是在意大利的艾米利亚 – 罗马尼亚地区以监管数量制作的。那里的生产者必须遵守17页的严格规则，这些规则甚至决定了牛可以吃的东西以及饲料的种植。
Parmigiano-Reggiano财团将令人垂涎的奶酪配额分配给当地乳制品，警察该过程，并必须将奶酪证明为真实的和标准。它建立了一个美国办公室，以“教育”消费者就这些问题进行“教育”。作为一个在我的童年意大利面上愉快地将大量牛皮纸“帕尔玛干酪”丢弃的人，我想知道这项提高意识的运动将如何进行。
意大利敏感性不断出现。在特朗普的“解放日”之前，Coldiretti警告说，它考虑了一个新的模仿普罗塞克，这是威尼斯周围精确定义的地区的起泡酒（美国人去年购买了约1300亿瓶）。加利福尼亚制造的卡尔西科（Calsecco）的推出，意大利酿酒厂的武装量为该名称。这显然是在美国普罗斯科市场（Prosecco）市场上bble的竞标，价值5亿欧元，这使他们考虑了法律行动，尽管目前他们已经决定反对这一行动。
特朗普的停顿将使真正进口的意大利美食暂时触及我们的鉴赏家。但是，普通美国人对假意大利食物的胃口不太可能很快得到满足。
amy.kazmin@ft.com
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