中欧和东欧会成为葡萄酒行业的下一个风口吗？

自英国脱欧以来，进口葡萄酒到英国已成为一项繁琐的手续，即使是对于既定的运输方式也是如此。因此，想象一下从多达 55 家生产商进口样品瓶需要做多少工作，这些生产商大多没有英国进口商，总部位于 15 个中欧和东欧国家。

这就是匈牙利葡萄酒营销商 Zsuzsa Toronyi 和英国葡萄酒大师 Caroline Gilby 面临的任务，他们决定于 6 月在伦敦举办终极中东欧葡萄酒博览会，他们将该活动称为“葡萄酒界的下一件大事”。

他们的论点集中在这些国家本土葡萄品种的多样性和酿酒技术上。他们的销售宣传中出现了三次时髦的词“正宗”，从我品尝的 60 款葡萄酒来看，他们的宣传是合理的。

吉尔比几十年来一直专注于中欧和东欧葡萄酒，因此能够从亚美尼亚、波斯尼亚和黑塞哥维那、保加利亚、克罗地亚、塞浦路斯、捷克共和国、格鲁吉亚、匈牙利、摩尔多瓦、北马其顿、罗马尼亚、塞尔维亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚和乌克兰中挑选出可靠且有趣的生产商。

在空旷的滑铁卢圣约翰教堂里，总共展示了 500 多种葡萄酒——对于一个品酒师来说太多了，因此我与同事 Tamlyn Currin 分担了这项任务，并专注于品尝来自亚美尼亚、波斯尼亚和黑塞哥维那、克罗地亚、塞浦路斯、罗马尼亚和乌克兰的葡萄酒。

显而易见，乌克兰餐桌上展示的英国乌克兰葡萄酒公司的商品赢得了同情票。该公司代表了乌克兰仅存的七家精选酒庄。（克里米亚曾经是他们的葡萄酒王牌。）我特别喜欢 Beykush 酒庄的 Telti Kuruk 葡萄酒，这是敖德萨地区的一种葡萄特产，据说很久以前从土耳其进口。2022 年份的葡萄酒口感饱满，带有桃子般的果味和令人钦佩的结构。

仅有一家亚美尼亚酒庄参加了主品酒会：Keush Family Winery，该酒庄用 Voskehat 葡萄酿造的 2019 年 K2 Blanc de Blancs 起泡酒与香槟完全不同，但其清爽的柠檬酱口味令人非常满意。

在我品尝过的其他国家的葡萄酒中，克罗地亚的葡萄酒最令人兴奋。这些葡萄酒，尤其是来自该国西北部伊斯特拉的葡萄酒，似乎多了一份精致。该地区特殊的白葡萄酒葡萄 Malvazija Istarska（与大多数其他 Malvasias 无关）酿造的葡萄酒酒体饱满，具有苹果皮的特性，口感紧实，陈年潜力大。

品酒会上我最喜欢的葡萄酒来自久负盛名的 Kozlović 酒庄和 Fakin 家族旗下的年轻得多的企业。他们还展示了当地红葡萄酒葡萄 Teran 的杰出代表，这种葡萄酿造的葡萄酒在年轻时可能口感较硬，但现在的趋势是采摘成熟度稍高的葡萄，这样果实会更丰满。其他地方则称其为 Terrano。

布拉奇岛位于伊斯特拉半岛南部，是点缀在碧绿的亚得里亚海的数百个岛屿之一。Stina 酿造的 2023 年白葡萄酒是当地 Pošip 葡萄的极佳代表，这种白葡萄酒带有浓郁的海洋香味，让我想起了加利西亚的阿尔巴利诺。此外，与圣约翰展出的大多数葡萄酒不同，这款葡萄酒在英国也有售（见推荐框）。Stina 酿造的 2019 年 Plavac Mali 葡萄酒采用古老的克罗地亚红葡萄酿造，这种葡萄与仙粉黛（在克罗地亚本土，仙粉黛被命名为 Tribidrag）密切相关。Vislander 用维斯岛的一块葡萄园酿造了另一款优质的 Plavac Mali，以及岛上芳香的 Vugava 白葡萄酒葡萄的精致版本，带有杏子和葡萄柚的味道。这只是又一款独具产地特色的葡萄酒的例子。

克罗地亚的葡萄酒，尤其是来自该国西北部伊斯特拉的葡萄酒，似乎多了一份精致

另一个让我真正兴奋的国家是塞浦路斯，我以“嘉宾”的身份参加了这次品酒会。我深知，葡萄酒革命的言论很廉价，但这个地中海东部岛屿上的葡萄酒生产确实已经完全改变了，从四家大公司生产廉价的雪利酒仿制品和氧化餐酒，批量运往俄罗斯，到现在，许多独立酿酒师生产出真正精致、有趣的葡萄酒。因素包括海拔 1,500 米的葡萄园夜晚凉爽，岛上没有根瘤蚜虫，因此葡萄藤无需嫁接，许多葡萄园的石灰岩基底十分有利。

在品酒会上，Zambartas 似乎是七家酒庄中最好的，和大多数酒庄一样，它用岛上的 Xynisteri 和 Promara 葡萄酿造了一些非常不错的干白葡萄酒。塞浦路斯开始用当地的 Lefkada 和 Maratheftiko 葡萄酿造出与众不同的红葡萄酒。然而，我品尝过的最好的塞浦路斯葡萄酒是岛上几个世纪以来一直酿造的一种葡萄酒，那就是 Kyperounda 酿造的浓郁、深色、甜美、橡木陈酿的 2016 年 Commandaria：瓶中的圣诞节。

波斯尼亚和黑塞哥维那山区大约有 50 家酒庄。伦敦展出的酒庄中只有两家，均产自黑塞哥维那莫斯塔尔附近。Carska Vina 的名字翻译过来是“帝国葡萄酒”，指的是该地区曾是奥匈帝国的重要葡萄酒供应地。这家酒庄和 Škegro Family Winery 都是用当地 Žilavka 葡萄酿造的坚实、有特色的白葡萄酒的典范，这种葡萄似乎比用当地品种 Blatina 和 Trnjak 酿造的红葡萄酒要成功得多。

罗马尼亚是许多 Fetească 葡萄的故乡，其品种选择比其他一些国家更加多样化，但罗马尼亚在英国市场上的代表性已经比大多数上述国家都要好。

罗马尼亚的杰出生产商是 Mosia Galicea。其 2018 年 Tămâioasa Românească 干白葡萄酒采用古老的有机种植葡萄藤酿造，是展出的最古老的葡萄酒之一，而且仍然非常强劲。这款麝香葡萄酒几乎失去了年轻的葡萄味，现在是一种结构复杂、结构真实的干白葡萄酒。

总体而言，品尝时的白葡萄酒比红葡萄酒更浓烈一些，而红葡萄酒的芳香则不那么新鲜，并且显示出东欧人对单宁而非水果的热爱。

但总的来说，如此多新口味和新名称的体验让我相信，正如组织者承诺的那样，“中欧和东欧葡萄酒应该成为任何寻求下一个伟大葡萄酒故事的人关注的焦点”。

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