美国农业部称，野猪头因致命熟食李斯特菌爆发而面临法律审查

美国农业部在回应政府记录要求时透露，处于致命李斯特菌食物中毒爆发中心的熟食肉类公司 Boar's Head 正在接受执法官员的审查。

美国农业部食品安全检验局的官员拒绝分享有关该机构对弗吉尼亚州贾勒特 Boar's Head 工厂进行检查和执法的文件，以及来自美国其他八家公司工厂的检查报告

根据周五针对《信息自由法》提交的请求而发出的一封信，这些记录（FSIS 承认包括数十页文件）被扣留，因为它们是“出于执法目的，包括民事和刑事法规”而编制的。美联社报道。信中称，公布这些记录可能会“干扰”和“阻碍”政府的调查。

美联社要求提供有关李斯特菌爆发的记录，据美国疾病控制与预防中心称，自 5 月份以来，该病已在 19 个州造成 10 人死亡、至少 50 人患病。李斯特菌最初是在野猪头肝香肠样本中检测到的，后来被追踪到导致人类疾病。

此前公布的记录显示，墙壁、地板和设备上存在霉菌、昆虫、滴水以及肉和脂肪残留等问题，这些问题至少可以追溯到两年前。 Boar's Head 早些时候召回了销往全国各地商店的超过 700 万磅熟食肉。本月，这家总部位于佛罗里达州萨拉索塔的公司表示，已关闭弗吉尼亚工厂并永久停止生产肝香肠。

Boar's Head 正面临受害者及其家人提起的多起诉讼。

FSIS 官员没有回复美联社寻求对记录发表更多评论的电子邮件。司法部官员拒绝就针对野猪头可能采取的法律行动发表评论。

本周，参议员理查德·布卢门撒尔和众议员罗莎·德劳罗呼吁农业和司法部门“密切合作”，以确定是否对野猪头公司提起与危机有关的刑事指控。据布卢门撒尔办公室称，作为回应，美国农业部自己的内部调查人员正在审查该机构的工作，并将在今年年底前决定是否展开调查。

过去发生的食物中毒事件已导致刑事和民事处罚。

2020 年，Chipotle 同意支付创纪录的 2500 万美元，以解决对受污染食品的刑事指控，该食品在 2015 年至 2018 年期间爆发事件，导致 1,100 多人患病。2015 年，美国花生公司前高管斯图尔特·帕内尔 (Stewart Parnell) 被判处 28 年监禁。他公司的花生酱中爆发了沙门氏菌，导致 9 人死亡、700 多人患病。

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