我最喜欢的作者Vaclav Smil的新书是必读的

比尔·盖茨（Bill Gates）最喜欢的作者有一本新书，亿万富翁说“它将教您很多食物”。

具体而言，如何消除食物浪费并减少全球粮食不安全，使每个人都更便宜。盖茨在周三的Instagram帖子中写道，Vaclav Smil的“如何养活世界”将改变您对饥饿，食物和我们吃的东西（并且不吃）的看法。

曼尼托巴大学（University of Manitoba）的捷克加拿大教授史米尔（Smil）撰写了40多本书，内容涉及技术创新，能源，公共政策和人口增长等一系列主题。盖茨（Gates）在周二发表的博客文章中写道，盖茨（Gates）是学者整个目录的“忠实读者”，《史米尔（Smil）出版的作品》（Smil）发表的作品的“几乎所有”。

盖茨在2017年写道：“事实是，我几乎读过他发现的任何有趣的话题，并想剖析。

不要错过： 如何开始忙碌以赚取额外的钱

盖茨在他最近的博客文章中指出，结束世界饥饿是盖茨基金会的核心重点，Smil的最新书籍通过使用数据来重新构架问题，将“传统智慧”转变为“脑海中的传统智慧”。

盖茨写道，世界每天每人每人的食物都有大约3,000卡路里的热量，这“足以养活所有人”。问题是食物的分布方式，供应链中的效率低下，导致大量食物浪费：大约三分之一的食物最终不满意。

效率低下还增加了生产商和零售商的成本，从而为全球购物者带来了更高的价格。 Smil说，减少食物浪费可能会减轻全球粮食供应的压力，从而使所有人更容易获得，更便宜。

其他研究人员同意。根据咨询公司麦肯锡公司的2022年报告，每年收获期间或之后的收成期间或之后的收成期间损失了约6000亿美元的食物。各种食物浪费会导致零售商的收入损失，消费者价格膨胀，这是一份2024年太平洋海岸合作报告。

Smil的书提供了一些潜在的解决方案，包括改进食品存储，包装，供应链和定价模型。他写道，盖茨的最爱之一是：CRISPR基因编辑，从理论上讲，这可能会开发出更多的弹性作物，从而更好地承受气候变化的影响。

盖茨写道：“像瓦奇拉夫（Vaclav）的所有最好的书一样，它挑战读者对我们认为理解的问题进行不同的思考，并补充说：“我们还需要确保食物更容易获得，更易于浪费，浪费较少，而且营养丰富。”

想在一边赚一些额外的钱吗？ 参加CNBC的新在线课程 如何开始一个侧面忙碌 学习提示以入门的技巧，并从顶级喧嚣专家那里获得成功的策略。今天注册并使用优惠券代码早鸟，截止至2025年4月1日，$ 97（+税收和费用）的入门折扣。

加， 注册CNBC MAWE MADE通讯 为了获得成功，金钱和生活的成功技巧和窍门。