星巴克扩大了椰子水饮料的测试

星巴克将将其对椰子水饮料的测试扩展到数百家商店，因为它进一步融入了健康和健康。

从周四开始，这家咖啡巨头将在包括纽约，洛杉矶和大芝加哥地区在内的400多家商店中测试其可可抹茶和可可冷饮料。饮料层抹茶泡沫或冷冲泡泡沫在椰子水上。

星巴克首先测试了纽约市的椰子饮料，作为其“五次”创新计划的一部分，在该计划中，它在五个咖啡馆中测试了新想法，并在将这些想法推入其他商店之前向其咖啡师和客户寻求反馈。星巴克在本月的区域测试之外没有分享进一步扩展的计划。

“星巴克的健康与健康不是一种趋势，这是一项长期的承诺。扩大对我们的可可蒙达和可可冷饮料的考验是加速我们的健康和保健饮料创新计划的下一步，”《星巴克全球产品经验》高级副总裁Dana Pellicano在CNBC的一份声明中说。 “我们将实时反馈纳入了透明度，功能和不断发展的消费者需求。”

首席执行官布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）对分析师的最新收益电话告诉分析师，Cold Foam已成为连锁店最受欢迎的修饰符之一。星巴克将在第四季度下半年推出蛋白质冷泡沫，这是其在经济成果使华尔街失望的一系列财务业绩之后启动销售的一部分。

Nickol告诉分析师：“没有添加糖的蛋白质冷泡沫是将15克蛋白质添加到几乎任何冷饮料中的简便方法。而且客户还可以增加他们选择的味道。”

扩展的星巴克测试是顶级餐厅连锁店增加饮料选择的更大趋势的一部分，这部分是由年轻的消费者渴望定制的冷饮和更健康的选择。

根据Technomic在7月发布的2025年饮料Navigator报告的20025年，前一年，前500个连锁店提供的饮料数量在过去一年中增长了9％以上。公司已经倾向于冷饮。据市场研究人员报道，在过去的两年中，特种咖啡和能源饮料等产品的增长最多，因为热咖啡和茶饮料对菜单下降的饮料量。

星巴克（Starbucks）处于尼科尔（Niccol）下的“回到星巴克”周转计划的中间，其中包括更多的咖啡馆翻新和菜单更改。随着策略的形成，星巴克高管表示，该公司对年轻消费者的满意度增加了。 Niccol告诉分析师，在最近一个季度的客户价值看法接近两年的高点，这是由Z世代和千禧一代的收益驱动的，他们占其客户群的一半以上。

星巴克敢打赌，创新以及其新的“绿色围裙服务”策略的更好经验将有助于提高业务。尽管星巴克在上个季度的销售额也优于美国销售额，但它们的销售额仍比上一年下降了2％。

今年，星巴克的股价跌幅超过1％。

除纽约，洛杉矶和芝加哥地区外，星巴克还将测试中西部特定城市的椰子水饮料，包括爱荷华州的锡达拉皮兹；密苏里州圣路易斯；伊利诺伊州斯普林菲尔德；印第安纳州南本德；威斯康星州的麦迪逊和密尔沃基。