洛杉矶餐馆、厨师、餐车为火灾受害者、疏散人员和第一响应人员提供救援

周二开始的洛杉矶致命大火继续烧毁该地区 28,000 英亩的土地，大火将数千座建筑物烧成大量瓦砾和损毁的金属，促使大规模疏散，居民们争先恐后地获取食物和水。

大型非营利组织和小型企业都已经加紧为受灾严重的洛杉矶社区提供食物，消防人员不知疲倦地努力阻止失控的火势蔓延。

在这场史无前例的悲剧中，厨师和餐厅老板的热情好客本性已经得到充分展现，烹饪界正在寻找方法来帮助那些有需要的人。

截至发稿时，帕利塞德、帕萨迪纳、阿尔塔迪纳和西尔马发生多场野火，已有超过 10 万人被疏散，并部署了 7,500 名消防员来扑灭至少五场蔓延的野火和洛杉矶地区周围的几场较小的火灾。

周二，洛杉矶首次爆发大火，就在几天前，国家气象局警告称，一场“危及生命和破坏性”的风暴中存在极端火灾风险，目前仍“未知”，正在根据洛杉矶县进行调查消防队长安东尼·马龙。

世界中央厨房

人道主义厨师何塞·安德烈斯 (José Andrés) 已经从他的非营利组织世界中央厨房 (World Central Kitchen) 部署了救灾工作，并在 X 上发布了最新消息，并附上了他周四清晨在格伦代尔消防局帮助来自不同城镇和单位的“英雄”的视频。

“我们在这里设置了世界中央厨房卡车，我们从这里给他们喂三明治、水果和水。他们需要喝水，”安德烈斯说。 “我们有热食来了。”

他继续说道，“这些男男女女，消防员，他们是最优秀的。每次你看到消防员时，请向他们鼓掌，拥抱他们。”

WCK 在周三的 Instagram 帖子中表示，他们的团队“正在向因山火而被迫撤离的南加州居民分发热餐、三明治和水。”

这个由厨师领导的组织表示，正在继续动员其“餐厅和食品卡车合作伙伴网络，为受影响的人提供营养餐点”。

洛杉矶餐馆为火灾中的疏散人员提供食物和庇护所

正如《洛杉矶时报》首先报道的那样，越来越多的餐馆仍然营业，为受火灾影响的居民和急救人员提供支持。

贝欧厨房：Virgil Village 越南街头小吃店通过 Instagram 宣布，“在主厨 Uyên Lê 的无电梯窗口提供“为火灾撤离人员和急救人员提供免费餐食的计划”，“直到人们摆脱迫在眉睫的危险，并获得持续的支持”。

乐大户外：佛手柑车站大楼内的圣莫尼卡露天餐厅正在为受当地火灾影响的人们提供帮助，全年午餐和晚餐可享受 10% 的折扣。

南洛杉矶咖啡馆：

酵母男孩百吉饼：食品卡车车队将在疏散中心提供免费百吉饼。

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