尽管特朗普关税发生变化，杂货价格仍将保持高位

唐纳德·特朗普总统 11 月 14 日宣布，他的政府将取消部分商品的关税，其中包括 咖啡、牛肉、可可和香蕉，因为他面临着高杂货价格的打击。但这并不意味着这些价格很快就会下降。

根据供应链管理数据和历史记录，消费者价格的缓解需要时间。

原因：库存。

价格上涨的食品和商品以更高的关税购买和进口并储存在仓库中。

物流经理指数的主要作者、科罗拉多州立大学供应链管理助理教授扎卡里·罗杰斯表示，“消费者还没有看到任何通货膨胀的真正重大影响，因为它位于‘中间一英里’”，也称为仓库和配送中心。

零售商和物流专家已经警告称，运营利润率已经受到损害。

罗杰斯说，一旦这些商品上架，就会感受到通货膨胀。

现在这些产品正在进入商店货架，零售商需要以更高的价格出售以收回成本。

”供应链对定价行为的反应并不那么快，无论是来自总统还是市场状况的有机波动，”食品工业协会 IFMA 首席执行官 Phil Kafarakis 表示。

鉴于新冠疫情对供应链造成的压力，包括苏伊士运河被长赐号封锁，价格大约需要六个月的时间才会上涨，一旦中断问题得到解决，价格又需要六个月的时间才能下跌。

美联储主席杰罗姆·鲍威尔表示，供应链压力和物流价格飙升共同导致了“暂时性通胀”。

鲍威尔在 7 月美联储利率决定新闻发布会上表示：“关税引发的通胀需要很长时间才能显现出来。”

被取消的关税被白宫称为“互惠”关税。

卡法拉基斯表示：“从长远来看，关税导致的价格加价降低 10% 至 40%，只会提高生产、收获、运输、营销和向消费者销售食品的中间商的利润。”

他说：“消费者在很长一段时间内不会感受到这项行政命令的影响。”

“我们可能会在春天看到西红柿和草莓的产量有所缓解，”他说。

卡法拉基斯说，消费者可能会看到一些商品（例如咖啡和奶酪）开始打折，以吸引消费者的注意力并增加人流量，但“时间有限或数量有限”。

巴西占美国咖啡供应量的 30%，是美国最大的咖啡进口国。该国的关税下调了 10%，而现行的《国际紧急经济权力法案》(IEEPA) 关税为 40%。

卡法拉基斯表示，对特定食品类别降低关税的预期将对餐饮业有所帮助。价格减免将有助于抵消消费者需求所面临的经济挑战。

“但不幸的是，消费者将继续与更高的价格作斗争，”他说。

“餐饮业将努力增加客流量，”他说。 “我们会看到一些商品的促销和折扣。”

经济学家警告说，即使库存耗尽并得到补充，也不能保证价格会回到之前的较低水平。

OnePoint Wealth Advisers 首席投资官彼得·布克瓦尔 (Peter Boockvar) 表示：“在第三季度收益报告中，我确实听说许多公司仍在进行价格调整（又称提高价格），因为它们管理着关税导致的较高成本结构。”

布克瓦尔表示：“即使总统失去了使用 IEEPA 实施广泛关税政策的能力，企业仍将对可能用分段关税取代它的措施保持高度警惕。”

特朗普还免除了可可和精选牛肉的进口关税。

由于关税和干旱导致产量减少，可可库存价格较高。

牛肉价格高也有多种原因，不仅仅是因为关税。

由于 IEEPA 关税，巴西牛肉现在的关税为 40%。在特朗普“解放日”关税之前，巴西是美国最大的牛肉供应国

取消了对澳大利亚、阿根廷和乌拉圭进口牛肉征收的 10% 关税，以及对新西兰牛肉进口征收的 15% 关税。

“我认为最值得注意的是对巴西和阿根廷牛肉等的关税，”布克瓦尔说。

他说：“从政治上来说，向外国竞争对手征收关税来保护国内生产商很容易，但最终付出的代价通常是消费者。” “需求随后萎缩，他们转而吃鸡肉，国内生产商的境况最终也没有好转。”

其他问题——例如美国牛群74年来最小，以及墨西哥寄生癣疫情导致美国禁止所有墨西哥牛肉——继续给牛肉价格带来压力。

其他关税的连锁反应是食品通胀整体不会因这些关税回滚而立即减弱的另一个原因。

节数增加 232钢和铝关税从25%提高到50%，提高了罐头食品和机械的价格。

例如，NielsenIQ 有关感恩节食品价格的数据显示，罐装酸果蔓酱的平均单价从 2024 年 11 月的 2.02 美元跃升至 2025 年 10 月的 2.52 美元。 用于制造罐头的铝需根据 232 关税缴纳关税。

零售商如 沃尔玛, 目标、阿尔迪和克罗格一直在宣传其感恩节套餐的实惠性。

了解沃尔玛餐饮策略和化妆品的人士告诉 CNBC，今年捆绑销售的产品数量减少了 30%，并且一些品牌产品被其自有品牌的产品取代，以降低成本。

CNBC 要求 NielsenIQ 审查节日套餐中热门感恩节食品的价格，网址为 沃尔玛。

数据显示，与2024年同期相比，10月6日至11月1日期间，20种感恩节配菜中近一半的价格较高，但销量较低。

除了罐装蔓越莓酱，奶油蘑菇汤也上来了。

山核桃派上涨了 15%。

火鸡的价格也上涨了。

据美国农业局联合会称，由于高致病性禽流感，美国火鸡数量已降至近 40 年来的最低水平。

一些进口化肥面临两位数的关税，这提高了生产动物饲料所需作物的种植成本。

白宫周五发布的关税回滚情况说明书称，一些化肥将不再缴纳关税。